ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Akyaka'da deniz suyu 30 metre çekildi
Akyaka'da deniz suyu 30 metre çekildi
Antika sobalar yeniden hayat buluyor
Antika sobalar yeniden hayat buluyor
Baba-oğul birlikte 'atmak' istiyorlar
Baba-oğul birlikte 'atmak' istiyorlar
Sıcak havayı fırsat bilip sahillere koştular
Sıcak havayı fırsat bilip sahillere koştular
İdlib'de zulümden kaçanlar tren yoluna 'yurt' kurdu
İdlib'de zulümden kaçanlar tren yoluna 'yurt' kurdu

Ayşe Aybike Yılmaz

ŞEKER GİBİ TÜRKİYE
21 Kasım 2019 Perşembe

Basit şeker tüketimi, her geçen yıl giderek artarak, küresel bir sorun haline geldi. Dünyada tüketilen şeker miktarı 2001 yılında 123,4 milyon ton iken 2018’de 172,4 milyon tonu bulmuştur. Bu nedenle birçok ülke önlem almaya başladı.

Singapur’da şekerli içecek reklamları yasaklandı, sigara ile aynı muameleyi görüyor. Suudi Arabistan, 1 Ocak 2020 itibari ile gıdalarda ve içeceklerde şeker kısıtlaması yapacak. Sade ve aromalı sütlere şeker ilavesini yasaklıyor.

İngiltere, ABD‘nin 38 eyaleti, Belçika, Avustralya, Finlandiya, İrlanda, Fransa, Portekiz, Güney Afrika, Şili, Meksika, Kolombiya, Filipinler, Malezya, Sri Lanka şeker vergisi uygulamasını çoktan başlattı. İçeceğin şeker miktarı arttıkça, vergisi de artıyor. Bu ülkeler milletinin sağlığını korurken, aynı zamanda şirketlerden aldığı vergilerden ciddi bir gelir elde ediyor. İngiltere’de şeker vergisinin ardından, hepimizin bildiği, ünlü şekerli içecek firması 100 mililitrede 6,6 gram olan şeker miktarını 3,3 grama düşürdü. Aynı markanın Türkiye‘deki ürünlerinde bu rakam 11,5 gram. Bizi sorarsanız, aynı şirketin 4 kat fazla şekerli içeceğini afiyetle içmeye devam ediyoruz. Üstelik,  basit şekerin hiçbir besin değeri olmadığını bildiğimiz halde. Bahsettiğimiz bu şeker nedir, vücudumuzu nasıl etkiler?

Karbonhidratların en küçük birimidir. Yediğimiz birçok besinde bulunur. Bizim için fazla alındığında  zararlı olan, basit (rafine) diye adlandırdığımız türdür. Çay şekerindeki sakkaroz; paketli gıdalarda, içeceklerde bolca bulunan ise fruktozlu mısır şurubudur.

Market ürünlerinin birçoğunda yüksek fruktozlu mısır şurubunun olmasının sebebi, hem oldukça düşük fiyata tatlandırması hem de gıdaların raf ömrünü arttırmasıdır. Yani aslında firmalar, insan sağlığıyla değil, kazançlarını nasıl arttırabileceğiyle ilgileniyor. Biz ise çaya şeker atmayı bıraktığımızda şekerden uzaklaştığımızı düşünüyoruz. İşin kötü yanı paketli ürünlerde bulunan şeker, çay şekerinden daha tehlikeli. Yapılan çalışmalarda fruktozlu mısır şurubunun karaciğeri daha fazla yorduğu, aşırı tüketiminin karaciğer yağlanmasına sebep olabileceği ve kan trigliserit düzeyini arttırdığı görülmüştür. Ayrıca ürik asit miktarını da yükselmiştir. Bu da gut hastalığına ve böbrek hastalıklarına sebep olabilir. 

Yüksek miktarda şeker tüketiminin en önemli sonuçlarından bir diğeri de şişmanlık. Şişmanlık birçok hastalığın ilk adımıdır. Özellikle  0-5 yaş çocuklarımızı şekerle tanıştırmayalım. Çünkü şekerin uyuşturucu gibi, bağımlılık yapıcı etkisi vardır.

 Bir dilim yaş pasta yediğimizde beynimizdeki ödül mekanizması uyarılır, mutluluk hormonu; dopamin salgılanır ve bunu tekrarlamak isteriz. Çocukların, çikolatayı brokoliye tercih etmesinin en önemli nedeni budur. 

  Peki, şekeri hayatımızdan tamamen çıkarmalı mıyız yoksa belirli bir sınırda tüketebilir miyiz? Günlük almamız gereken enerjinin maksimum %10’unu basit şekerlerden karşılayabiliriz. 2000 kalori alması gereken birinin en fazla 50 gr şeker alması normal kabul edilebilir. Türkiye’de 1 bardak kola (40g şeker) ile neredeyse bu sınıra gelmek mümkün. Yetkililerin, reklamların altındaki ‘tüketildiğinde düzenli egzersiz yapılmalıdır’ uyarısından başka; somut önlemler alması gerek.

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
Toplam 14 yorum var, 10 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
Tahsin ERGÜL 22 Kasım 2019 Cuma  19:53

Çok güzel ifade edilmiş şekerin zararları ve gereksizligi. Tebrik eder, Türk toplumuna katkılarınızın devamını dilerim.

Yorumu oyla      0      0  
Bilge Kacaroglu 22 Kasım 2019 Cuma  18:01

Okuduklarım küçük yaştan itibaren beslenme alışkanlığına dikkat etmemiz gerektiğini vurguluyor. Kıymetli bilgiler için teşekkür ederiz Aybike Yılmaz hanımefendi.

Yorumu oyla      0      0  
Nevzat gilik 22 Kasım 2019 Cuma  08:36

Eline sağlık ?ok güzel bir yazı devletimizin de bu makaleyi dikkate alması lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Nevzat gilik 22 Kasım 2019 Cuma  08:36

Eline sağlık ?ok güzel bir yazı devletimizin de bu makaleyi dikkate alması lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Nevzat gilik 22 Kasım 2019 Cuma  08:36

Eline sağlık ?ok güzel bir yazı devletimizin de bu makaleyi dikkate alması lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Nevzat gilik 22 Kasım 2019 Cuma  08:36

Eline sağlık ?ok güzel bir yazı devletimizin de bu makaleyi dikkate alması lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Nevay gilik 22 Kasım 2019 Cuma  08:34

Eline sağlık ?ok güzel bir yazı devletimizin de bu makaleyi dikkate alması lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Nevay gilik 22 Kasım 2019 Cuma  08:34

Eline sağlık ?ok güzel bir yazı devletimizin de bu makaleyi dikkate alması lazım.

Yorumu oyla      0      0  
Bülent 22 Kasım 2019 Cuma  08:07

Halkımızın önemsemediği fakat her türlü hastalığın başlıca nedenlerinden biri olan şeker kullanımının bilinçli olarak tüketilmesi bu konunun geniş kitlelere anlatılması,duyurulması sağlık açısından önemli hale gelmiştir.Yazarın bu konudaki duyarlılığına teşekkür ediyorum ve bu yazının faydalı olacağına inanıyorum.

Yorumu oyla      0      0  
Mehmet Kılınç 22 Kasım 2019 Cuma  00:52

Çok güzel bir yazı. Tebrik ve teşekkür ederim Aybike Hanım kızım.

Yorumu oyla      0      0  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Esra SARI
Esra SARI
TEKNOLOJİ İLERLEDİ BİZ YALNIZLAŞTIK
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE NE KADAR KAYITSIZ KALINACAK
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
YENİ TRUMP DOKTRİNİ 'SUİKASTLA ÖN ALMA'
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
24 OCAK KARARLARI
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
İZ BIRAKANLAR
Ceyhun Özgür
Ceyhun Özgür
E-TİCARET NEDİR? NASIL YAPILIR?
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
HAYATA UMUTLU VE MUTLU BAKABİLİRİZ
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
KENDİNE VE TOPLUMA YABANCILAŞMA
Büşra Çinkaya
Büşra Çinkaya
‘‘CAM ADASI’’ MURANO
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
GELİR EŞİTSİZLİĞİ İÇİN YENİ BİR REÇETE GEREK
R.Bülend KIRMACI
R.Bülend KIRMACI
BERLİN KONFERANSI
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
ORTADOĞU’DA ESKİ PROBLEMLERE YENİ KARTLAR DAĞITILIYOR
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
KIRSAL KALKINMA
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
AYARSIZ HESAPLAR
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
ÇANKIRI'NIN TUZU
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
KADINLARIN BAŞARISI KARANLIK ZİHİNLERE EN GÜZEL CEVAP
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
SEVGİ VE PAYLAŞMAK ÜZERİNE...
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
VEJETARYEN BESLENMESİ
Hatice Karataş
Hatice Karataş
HAYAT KISA KUŞLAR UÇUYOR
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
NE KUTLADIĞIMIZI BİLİYOR MUYUZ?
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HATIR İÇİN YOLCU ALIMINDA ARAÇ İŞLETENİN SORUMLULUĞU
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva