ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Sokağa çıkma kısıtlaması iptal edildi
Sokağa çıkma kısıtlaması iptal edildi
Mescid-i Nebevi'de 2,5 ay aradan sonra ilk cuma namazı kılındı
Mescid-i Nebevi'de 2,5 ay aradan sonra ilk cuma namazı kılındı
Çin'den 33 şirket ve kurumunu yaptırım listesine alan ABD’ye tepki
Çin'den 33 şirket ve kurumunu yaptırım listesine alan ABD’ye tepki
AB- İngiltere müzakerelerinde ilerleme sağlanamadı
AB- İngiltere müzakerelerinde ilerleme sağlanamadı
YHT sefer sayısı artıyor
YHT sefer sayısı artıyor
HABERLER>ÖZEL HABER
21 Mayıs 2020 Perşembe - 07:23

Tüketici tatlısını kendi mahallesindeki esnaftan almalı

Ankara Pastacılar Tatlıcılar ve Şekerciler Odası Başkanı Mustafa Kahveci, tüketicinin tatlı alırken bilinirliği olan işletmeleri tercih etmesi gerektiğini belirterek “Tüketici tatlısını kendi mahallesindeki esnaftan almalı.” dedi.

Tüketici tatlısını kendi mahallesindeki esnaftan almalı

HATİCE KARATAŞ

Ankara Pastacılar Tatlıcılar ve Şekerciler Odası Başkanı Mustafa Kahveci, tatlı ürünlerini alırken dikkat edilmesi gereken noktaları dile getirerek “Tüketici tatlısını kendi mahallesindeki esnaftan almalı. Seçici olmalı, birebir görerek almalı. Tüketici memnuniyetsizlik söz konusuysa bir muhatap bulup iletebilmeli. Memnuniyet söz konusuysa da yine memnuniyetini de belirtmeli.” diye konuştu.

Merdiven altı işletmelere dikkat çeken Kahveci, “Bazı insanların maddi gücü yetmediği için nefsini de körlemek adına pazar köşesinde bir arabanın içerisinde satılan ürünleri alıyorlar. Daha ucuz bulduğundan dolayı alıyorlar. Tabelası büyük olup kendi imal etmediği halde bir yerlerde satanlar var. Maalesef bazı işyerleri müşteriyi çekebilmek adına ucuz ürün satıyorlar. Merdiven altında ürettirip bir yerlerde satıyorlar. Onun için insanlar o tür yerlere tevessül ediyorlar. Bir kilo alacağına yarım kilo alsınlar en düzgün bir şekilde alsınlar.” ifadelerini kullandı. 

Küçük esnafın kaliteli ürünler kullandığını ifade eden Kahveci, “Bizim meslektaşlarımız müşteri memnuniyetini ön planda tuttuğu için fıstığın, cevizin, şekerin en kalitelisini kullanıyor. Şekerde mısır şerbeti kullanmıyor. Fındıkta, fıstıkta başka şeyler kullanmıyor.” dedi.

Esnafın denetçisi müşterisidir

“Esnafın denetçisi müşterisidir.” diyen Kahveci, şöyle konuştu:

 “Devletin denetçisi bir işyerine yılda 3-5 sefer gelebilir ama 365 gün var. Biz 365 gün faal çalışmaktayız. Müşterimiz her gün geliyor, sabah poğaçasını alıyor, akşam eve giderken tatlısını, pastasını alıyor. O zaman o müşteri bizim denetçimiz oluyor. Eğer biz ona bir gün onu memnun etmeyecek bir ürün verirsek, onu kaybederiz. Hatta onun çevresini de kaybederiz. Biz o mahallede, o işyerinde, o bölgede tutunamayız, dükkânı kapatırız. Eğer bizim işyerlerimiz 15 yıldır, 30 yıldır ayakta duruyorsa müşterimize hep kaliteli, kendi çocuklarımıza yedirdiğimiz ürünleri ürettiğimiz ve sattığımız için.”

35-40 liranın altında baklava olmaz

Tatlı fiyatlarının semtlere göre değişiklik gösterebileceğini ancak iyi bir tatlının, belli bir fiyat aralığının altında satılamayacağını söyleyen Kahveci, şunları kaydetti:

“35-40 liranın altında baklava olmaz. 60-70 liranın altında da baklava çeşitleri dediğimiz şöbiyet, havuç dilimi gibi bu ürünler de olmaz, olmamalı. Çünkü o insan müşterisini memnun edecekse en kaliteli ürünü kullanır. Emeğinin karşılığını da bir şekliyle alır. Bu konuda müşterinin anlayabilmesi için tabii ki fiyat çok belirleyici de olmayabilir. Fiyat çok pahalı olur da herhangi bir yerden başka bir şekilde yaptırmış olabilir. Ama ürünün kalitelisini semtlerdeki, mahallelerdeki esnaflar çok fazla sirkülasyonu olmadığı için günübirlik yaparlar. Hem tazesini yaparlar hem daha kaliteli üründen yaparlar.”

Kahveci, kaliteli ve taze ürünün vitrinde kendini belli ettiğini söyleyerek sirkülasyonu olmayan ve ucuza ürün satılan yerlerde sakınca olabileceğini ve tüketicinin buna dikkat etmesi gerektiğinin altını çizdi.

Bu yıl fiyatlara zam yapmadık

Oda olarak bu yıl fiyatlara zam yapmadıklarını belirten Kahveci, “Fiyatlar, geçen yıl hatta daha önceki yılın fiyatlarıyla aynı ve biz esnaflarımıza fiyat tarifesi çıkarıyoruz. Onun üzerinde satamazlar. Belli bir tavan sınırımız var. Taban fiyatta tabii ki bir problem yok istedikleri gibi satabilir bizim esnafımız ama fiyatlarda zam yapamazlar. Elbette ki sepette çürük elma mutlaka olur. Ona da tüketicinin mutlaka dikkat etmesi gerekir.” şeklinde konuştu.

Koronavirüs bütün esnafı etkilediği gibi bizi de çok etkiledi

Koronavirüs (Kovid-19) salgının esnafı olumsuz etkilediğine de değinen Kahveci, şunları kaydetti:

“Koronavirüs bütün esnafı etkilediği gibi bizi de çok etkiledi. İnsanlar karantinaya girince ticaret tamamen durdu. Bilhassa küçük esnafın işi durdu. Sadece zorunlu ihtiyaçlar noktasında alışveriş yapılıyor. Evlere kapanmadan önce ticaret yapıldı, ondan sonra iki aya yakın iş yapamıyoruz. Koronavirüs salgını başladığından beri bizim masa servisimiz kalktı. İnsanlara yaklaşma noktasında evlere servis yapan kişi tedirgin, evlere sipariş eden aile tedirgin. Son bir haftadır biraz daha rahatlama var. Bayram haftası olduğu için en azından biraz da olsa canlanma var. Biz yine de şanslıyız pastacılar olarak. En azından Ramazan ayı başladığından beri evlere servis yapabilenler biraz da olsa ticaret yapabildiler.”

Yarı açık yarı kapalı olduğumuzdan dolayı ürettiklerimizden zarar ediyoruz

Kahveci, sektörün salgın sürecinde ürünleri satma noktasında büyük sıkıntı yaşadığını belirterek “Bizim ürettiğimiz ürünler günübirlik ürünler. Sabah yapılıp, akşama satılması gereken ürünler. Onun için 3 gün kapalı 2 gün açık olduğunda da o ürünleri bir şekilde atmak durumundayız. Tamamen kapalı olan kapattı gitti. Ama biz yarı açık yarı kapalı olduğumuzdan dolayı ürettiklerimizden ayrıca zarar ediyoruz. Kalan ürünleri atmak zorundayız çünkü iki günden fazla beklememesi gerekiyor. Hafta sonu açabiliyoruz. Bir şeyler belki istenir diye üretiyoruz ama gel al olmadığı için ve eve siparişte olmayınca ürettiğimiz ürünler elimizde kalıyor.” ifadelerini kullandı.

 
Çankaya 19 Mayıs coşkusunu yaşadı
 
Büyükşehir’e ait tarım arazilerinde üretim başladı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Herediter Anjioödem’de atağı tetikleyen faktörlere dikkat
Herediter Anjioödem’in ataklarla seyreden ve oldukça nadir görülen bir ...
Evcil hayvanların yaşadıkları ortam steril olmalı
Evcil hayvanların yaşadıkları ortamın hijyenik olması gerektiğini söyleyen ...
Normalleşme süreci AVM’lerin açılmasıyla başlatılmamalıydı
Koronavirüs süreci ile ilgili değerlendirmelerde bulunan Zonguldak Bülent ...
 
Başkan Kara: Talimatlara uyuyoruz
Ankara Berberler Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Sezayi Kara, bu süreçte ...
Virüs, tohum satışlarını artırdı
Koronavirüs salgını sebebiyle evinde, balkonunda ve tarlasında sebze, ...
Altın yıl sonuna kadar çok daha fazlasıyla değerlenecek
Son günlerde artan altın fiyatlarındaki yükselişin devam edeceğini belirten ...
 
Pandemi sonrası Türkiye, sağlık turizminde güven oluşturacak
Türkiye’nin sağlık sistemi ve sağlık politikalarıyla gücünü kanıtladığını ...
Evde sağlıklı beslenme önerileri
Güçlü bir bağışıklık sistemi için sağlıklı beslenmenin önemli olduğunu ...
Evde zamanı iyi yönetmek stresi ortadan kaldırabilir
Stresin hayatımızın her anında ortaya çıkabileceğini söyleyen Uzman Psikolojik ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
BİLGİ TÜKETİMİ
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
SOSYALLEŞMEYE VE DIŞARIDA YEMEYE NE KADAR MERAKLIYMIŞIZ
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
SOSYAL DURUMLAR!
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
İNSANIN ÖZGÜRLÜĞÜNÜN VAROLUŞSAL, TEOLOJİK TEMELLERİ
Büşra ÇİNKAYA
Büşra ÇİNKAYA
ELEKTRONİK İMZA HAKKINDA NE BİLİYORUZ?
Hüseyin ALPASLAN
Hüseyin ALPASLAN
BATILILAŞMANIN TÜRKİYE EKONOMİSİNE TARİHSEL YANSIMALARI
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
KREDİ ÇÖZÜM MÜ?
R.Bülend KIRMACI
R.Bülend KIRMACI
İNSANİ GELİŞMİŞLİK VE TÜRKİYE
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
OYUN ŞİMDİ BAŞLIYOR
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
LİBYA VE DOĞU AKDENİZ’DE SON DURUM
Hatice KARATAŞ
Hatice KARATAŞ
YÜZYILLARDIR DEĞİŞMEYEN SORUN
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
ZAMANIN İÇİNDEN GEÇERKEN
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
SÜREKLİ HAKSIZLIĞA UĞRAMAKTAN YORGUN DÜŞMEK
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
AVM’SİZ YAŞAYAMAYANLAR
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
SURİYE'DEKİ CİHATÇILAR İLE ESAD MİLİSLERİNİN LİBYA'YA KONUŞLANDIRILMASI
Esra SARI
Esra SARI
NORMAL HAYATA DÖNÜŞ ÇETREFİLLİ
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
OPERATÖRLER ACİL DURUMLARA NE KADAR HAZIR
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
SAVUNULANI TEMSİL ÇOK ÖNEMLİ
Ceyhun Özgür
Ceyhun Özgür
ÇALIŞAN EMEKLİNİN MAAŞINDA KESİNTİ OLUR MU?
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
VEJETARYEN BESLENMESİ
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
NE KUTLADIĞIMIZI BİLİYOR MUYUZ?
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HATIR İÇİN YOLCU ALIMINDA ARAÇ İŞLETENİN SORUMLULUĞU
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva