ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Sümela kış görüntüsüyle de büyülüyor
Sümela kış görüntüsüyle de büyülüyor
Antik Kent için yapılan tanıtım filmi beğeni topladı
Antik Kent için yapılan tanıtım filmi beğeni topladı
400 yılık hamam bakımsızlıktan viran durumda
400 yılık hamam bakımsızlıktan viran durumda
Roma'da  ''kelimenin gücü' ilgi gördü
Roma'da ''kelimenin gücü" ilgi gördü
Lise öğrencilerinden arkadaşları için 'Eureka Chıp'
Lise öğrencilerinden arkadaşları için "Eureka Chıp"
HABERLER>ÖZEL HABER
15 Nisan 2019 Pazartesi - 07:24

Pırasa vatandaşı üzdü

Pırasanın fiyatı geçtiğimiz yıla oranla ciddi artış gösterdi. Sağlık açısından birçok faydası olan pırasa vatandaşları üzdü…

Pırasa  vatandaşı üzdü

HAKAN BİNGÜL

Sofraları lezzetlendiren pırasanın fiyatı el yakıyor. 4-9 TL arasında değişen fiyatlarıyla vatandaşı düşündüren pırasanın birçok faydası var. Antioksidan ve tam bir vitamin mineral deposu olan pırasa, soğana ve sarımsağa benzeyen yapısı ile çoğu kişi tarafından sıklıkla tüketilmiyor. Ancak pırasa, çok önemli özelliklere sahiptir. Pırasa yılın her mevsiminde yetişebilen allium familyasına ait genellikle yaprakları için üretilen ancak sapı da kullanılan bir bitkidir. Bazı ülkelerde tipik olarak yemek yanında çiğ olarak yaprakları yense de Çin dahil olmak üzere bazı ülkelerde de pişirilerek yenilmektedir ve yaprağı kadar sapı da değerlidir. Pırasanın ilk çıktığı zamanlar kısa bir sapı vardır, ancak çiçek açtığında genişler ve dallanır. Pırasa sarımsak ve soğan ile yakın akrabadır. Bu yüzden pırasada hafif bir soğan tadı mevcuttur. 
Tüketim grafiği çok yüksektir ve dünya üzerinde en önemli besinler arasında yerini almıştır. 
Pırasa, kolaylıkla yetişen ve son derece faydalı bir sebzedir ve insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Bunun yanında kozmetik endüstrisinde de kullanılan pırasanın ilaç yapımında da etkili bir rolü vardır ve bu sektörlerde de yerini almıştır. Peki, pırasanın faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara şifa olur? Mutfaklarda nasıl muhafaza edilmeli? 

Pırasanın, sağlığımıza birçok faydası var…
Antioksidan özelliği sayesinde kansere ve kronik rahatsızlıklara karşı koruyucudur. Özellikle prostat kanseri ve kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı savaşır. Kolesterolü düşürür. İçerdiği K vitamini sayesinde kemik sağlığını korumaya yardımcı olur. Damar sertliğini engeller, damar hastalıkları riskini azaltır. Kan dolaşımını düzenler. Lifli olduğundan bağırsak için faydalıdır. Kabızlık problemini önler. Etkili bir idrar söktürücüdür. Zengin demir içeriği sayesinde saç dökülmelerini engeller. Solunum sistemi için de faydalıdır. Böbrekler ve karaciğer için de büyük fayda sağlar. Soğuk algınlığı, öksürük, grip, nezle, bronşit ve balgam gibi rahatsızlıkların önlenmesine, bu hastalıklardan korunmaya yardım eder. Kan dolaşımını düzenler. Kolesterolü düzenler. İştahı açar. Özellikle taze pırasa tüketirseniz, iştahınız açılır ve daha fazla yemek yeme isteği duyarsınız. İdrar söktürür. Gut hastalığına karşı da faydalıdır. Bol miktarda omega 3 içermektedir. Bu sayede kolesterole, kalp - damar rahatsızlıklarına iyi gelir. Solunum sistemi için yararlıdır. Öksürük ve balgam gibi problemleri ortadan kaldırır. Kandaki şeker seviyesini düzenlemeye yardım eder.
 

Güçlü bir antioksidan
Pırasa, güçlü bir antioksidan olan “polifenol” içerir. Bu antioksidanlar vücudumuzda bulunan ve çeşitli kronik hastalıklara zemin hazırlayan serbest radikallere karşı koruma sağlamaktadır.
 

Vitamin ve mineral deposu…
K, A, C, B6 vitamini, manganez ve demir mineralleri bakımından zengin olan pırasa vücudumuza enerji sağlamaktan, kemik ve doku gelişimine katkıda bulunmaya kadar pek çok işe yarar.
 

Kemik sağlığı için önemli
Kan akışının düzenlenmesinde önemli bir rol oynayan K vitamini pırasada bol miktarda bulunmaktadır. 100 gram pırasa neredeyse günlük K vitamini ihtiyacının yarısını karşılamaya yeter. K vitamini, kemik sağlığı için kritik bir öneme sahip olan “osteocalcin” adlı proteini aktive eder.
 

Göz sağlığı
Pırasada bulunan “lutein ve zeaxanthin” adlı bileşenler göz hücrelerini oksidadif strese karşı korur. Amerikan Optometri Birliği katarakt olmamanız için pırasanın yanı sıra ıspanağı, bezelyeyi ve brokoliyi tüketmeniz gerektiğini söylüyor.
 

Pırasanın zararları nelerdir?
Fazla tüketilmesi sonucu hamilelerde yan etkilere sebep olabilir. Bu yüzden hamile kadınların pırasayı doktorlarına danışarak tüketmelerini öneririz. Fazla tüketimi alerjiye sebep olmaktadır. Gaz yapan bir sebze olması sebebiyle sindirim problemi bulunanların dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.
Pırasayı mutfağımızda nasıl muhafaza etmeliyiz?
Taze pırasa buzdolabında yıkanmadan muhafaza edilmelidir. Bu şekilde tazeliğini 1 hafta-10 gün arasında koruyabilir. Bir poşette saklamak sebzenin nemini muhafaza etmesine yardımcı olur. Pişmiş pırasa ise oldukça kolay bozulur, bu nedenle buzdolabında dahi olsa 2 günden uzun süre saklanmamalıdır. Pırasayı 2-3 dakika kaynattıktan sonra derin dondurucuya koyup 3 ay kadar muhafaza edebilirsiniz. Ancak bu yöntemi kullanırsanız, buzluktan çıkarıp pişirdiğinizde tadı ve dokusu bir miktar değişecektir. Sonuç olarak pırasa; içerdiği önemli vitamin, mineral ve antioksidanlar ile beslenme programınızda bulunması gereken, sağlığa faydaları ile öne çıkan bir sebzedir. Ayrıca soğan veya sarımsak yemeyi sevmiyorsanız aynı aileden olan pırasayı bunlara alternatif olarak tüketebilirsiniz.

 
KOSGEB, geri ödemesiz 415 milyon lira verdi
 
Ankara Kalesi'ndeki esnaf dertli
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Aynı kökten geliyoruz
Pamukkale Üniversitesi Çağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları Bölümü, kurulduğu ...
Turizmde fark yaratanlar ödüllendirildi
Ankara turizmine katkı sağlamak amacıyla Anadolu Ankara Turizm İşletmecileri ...
Sezonun son sergisine hazırlanıyor
İbrahim Terzioğlu, “Bu sergi hakikaten Ankaralılara çok şey katacak. Bu ...
 
Kumaşı değil mesleğimi ön planda tutuyorum
Mesleğini hala büyük bir titizlikle sürdüren Tahir Tuzlukaya, “Kaliteli ...
Batıkentliler katliamı protesto etti
Geçtiğimiz günlerde Batıkent’teki bir araçtan zehirli tavuk etleri atıldı. ...
“Parkinson hastaları yalnız değil”
Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Nöroloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. ...
 
Sazdan Sese A-Kan Duygular
‘Sazdan Sese A-Kan Duygular’ isimli konser önemli bir sosyal sorumluluk ...
Pasajlar artık iş yapmıyor
Eskiden insanların alışveriş için ilk tercihi olan pasajlar, günümüzde ...
Resim benim için farklı bir değer
Ressam Betül Öztürk, Nextlevel AVM’de ‘Doğa ile Yarışan Atlar’ isimli ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
SANAYİNİN DURUMU
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
ERMENİ DİASPORASI
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
BEKLENTİ SEBZE MEYVE FİYATLARININ DÜŞMESİ
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
BİREYSEL EMEKLİLİK UMUT OLUR MU?
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
KÖY ENSTİTÜLERİ
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
YUNANİSTAN'IN MİLLİ MÜCADELE'DEKİ MARİFETLERİ
Halil YATAR
Halil YATAR
VÜCUDUMUZU YAZA NASIL HAZIRLAMALIYIZ?
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
NEFS MERTEBELERİYLE, KÜLTÜR VE MEDENİYET SEVİYESİ ARASINDAKİ DOĞRUDAN İLİŞKİLER ÜZERİNE KİMİ DÜŞÜNCELER
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
ARABA KULLANMA PSİKOLOJİMİZ
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
ALMANYA İZLENİMLERİ-1
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
BÜYÜLEYİCİ BİR OLAY
Esra SARI
Esra SARI
HAYDİ, ZAM GELMİŞKEN SİGARAYI BIRAKALIM
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
ÇİN LİDERLİĞİ KİMSELERE BIRAKMIYOR
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
NE OLACAK BU TURİSTLERİN HALİ!
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva