ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Şırnak'ta 2 asker şehit oldu, 7 asker yaralı
Şırnak'ta 2 asker şehit oldu, 7 asker yaralı
İmar barışı ödemeleri için son 3 hafta
İmar barışı ödemeleri için son 3 hafta
Suriye Anayasa Komitesi görüşmelerinin üçüncü turuna ilişkin belirsizlik devam ediyor
Suriye Anayasa Komitesi görüşmelerinin üçüncü turuna ilişkin belirsizlik devam ediyor
İsrail tekrar seçime mi gidecek?
İsrail tekrar seçime mi gidecek?
Cumhurbaşkanı Erdoğan Afganistan Cumhurbaşkanı ile görüştü
Cumhurbaşkanı Erdoğan Afganistan Cumhurbaşkanı ile görüştü
HABERLER>ÖZEL HABER
15 Kasım 2019 Cuma - 07:00

Kış geldi, paçaya talep patladı

Ulus Sebze Hali’nde meyve, sebze ve sakatat besinlerinin ucuz olduğundan söz eden esnaf, halin bu sebeple en çok tercih edilen pazar olduğunu aktardı. Esnaf, “Paçayı mahalle kasaplarından almaya kalkarsa vatandaş daha çok zarar eder” dedi.

Kış geldi, paçaya talep patladı

ESRA SARI 

Kış mevsiminin gelmesi ile birlikte vücut direnci de düştü. Bu sebeple de bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan işkembe, kelle ve paçaya da talep arttı. Vücut direncini artırmak için sağlıklı ve doğal yollar arayan vatandaşlar için de kış çorbaları lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu çorbaların başında da işkembe, kelle ve paça çorbası geliyor.

Uygun fiyata işkembe, kelle ve paça temin etmek isteyen vatandaşların yolu da Ulus’a düşüyor. Biz de bu sebeple Ticari Hayat Gazetesi olarak Ulus Sebze Hali’ne gittik. Yıllardır Ulus Sebze Hal Pazarında çalışan esnafa koyun ve inek paçası satışları hakkında sorular sorduk. Sorularımızı cevaplayan esnaf, havaların soğumasıyla birlikte kelle paçaya talebin arttığını söyledi. 

Halde koyun paçası, 20 TL’den müşteriyle buluşuyor 

Kış mevsiminin vazgeçilmez ve geleneksel lezzetleri sakatatlar bugünlerde sofralarda yerini daha çok almaya başladı. Dana paçasının 3’lü paketi Ulus Hali’nde 12 liradan alıcı buluyor. Koyun paçasının 8’li paketi ise 20 TL’den müşteriyle buluşuyor. 

Paça fiyatları geçen seneye göre artış göstermedi

Havaların soğumasıyla birlikte kelle paçaya talebin arttığını söyleyen esnaf, paça fiyatlarının geçen seneye göre artış göstermediğini söyleyerek, “Kelle- paça fiyatlarımız artmadı. Geçen senenin fiyat tarifesi bu sene de devam ediyor. Geçen sene dana paçanın paketi 15 TL idi şimdi ise dana paçanın paketi 12 TL. En fazla yine 15 TL’yi bulur. Biz koyun ve dana paçasını paket halinde satıyoruz çünkü müşteri kilo ile paça alırsa zarar eder” dedi. 

Ulus Sebze Hali’nde fiyatlar her keseye uygun 

Ulus Sebze Hali’nde meyve, sebze ve sakatat besinlerinin ucuz olduğundan da söz eden esnaf, halin bu sebeple en çok tercih edilen pazar olduğunu aktardı. Esnaf, “Paçayı mahalle kasaplarından almaya kalkarsa vatandaş daha çok zarar eder” dedi. 

Köylerde hayvancılık üretimi devam etmiyor 

Son aylarda gündemde olan kuyruk yağının pahalı olduğunu da belirten esnaf, kuyruk yağının fiyatının 40- 60 TL arasında değişim gösterdiğini de dile getirdi.   Esnaf ayrıca, küçük ve büyükbaş hayvancılığın giderek azalmasının sakatat ürünlerinde fiyat artışına sebep olduğuna işaret etti. Esnaf, köylerde küçük – büyükbaş hayvancılığın ve üretimin devam etmediğini de sözlerine ekledi. 

Kelle paçanın sağlık açısından birçok faydası bulunduğunu söyleyen esnaf,  özellikle eklem bölgelerine iyi geldiğini söyleyerek, sözlerini noktaladı. 

Çankaya’dan Ulus Sebze Hali’ne paça almaya gelen vatandaş ise şunları söyledi: “Ben sürekli paça almaya geliyorum. Paça çok sağlıklı. Üstelik burada paçayı temizleme işlemi yapıldığı için evde tekrar temizlemek zorunda kalmıyorum.”

Sakatat fiyatları 

Halde sakatat fiyatları ise şöyle; 

“1 kilogram böbrek 12 TL. Dana karaciğerin kilosu 38 TL. 1 kilogram kuzu işkembe 6 TL. 1 kilogram dana işkembe ise 10 TL.

Peki, kelle paça çorbasının faydaları nelerdir? 

Yağ oranı ve kalorisi oldukça yüksek bir besindir. Paça çorbası kolesterol bakımından da yüksek besin değerine sahiptir. Çocuklara gelişim dönemlerinde paça çorbası içirilmesi tavsiye edilir. 

Kanser hastalarının tedaviden olumlu sonuç almaları ve kanserli hücrelerini yok etmeleri için kollajen adı verilen bir maddeden almaları zorunludur. Kemoterapi döneminde alınan ilaçlar vücuttaki kollajen düzeyini bozabilir. Tedavi döneminde kelle paça çorbasından alınan kollajen sayesinde tedaviye hızlı cevap veriliyor. Tedavi daha sağlıklı ve hızlı gerçekleşiyor. 

Kollajen maddesi ise yalnızca kemik suyunda, paçada ve tavuğun suyunda bulunan bir maddedir. Bu sebeple kanser hastaları için paça tedavi edici bir besindir.

Peki, kelle paçanın ne gibi zararları olabilir?

Kelle paça çorbasının kalori miktarı fazladır. Bu sebeple kilo problemi olan kişilerin paça çorbasını çok sık tüketmeleri önerilmez. Ayrıca kelle paça çorbası kolesterol bakımından da zengin bir besindir. Kolesterolü fazla olanlar için önerilen bir besin değildir. Aşırı tüketildiğinde kelle paça çorbası kalpte yağlanma meydana getirebilir.

 
Barınakta kanser tedavisi
 
Başkan Altınok liselilerle buluştu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kireçlenme fizik tedavi ile kontrol altına alınabilir
Türkiye Emekliler Derneği Genel Merkezinde gerçekleştirdiği sunumda fizik ...
Hobi bahçeleri tarım alanlarını yok ediyor
Son yıllarda sayıları giderek artan hobi bahçeleri, tarım alanlarına zarar ...
Konya robot teknolojisinin merkezi
AKINROBOTICS Kurumsal İletişim Temsilcisi Fahri Yanar, “İnsansı robot ...
 
Bir Şehir Kurmak: Ankara 1923-1933
Vehbi Koç Vakfı’nın kuruluşunun 50. yılı kapsamında, Koç Üniversitesi ...
Psikolojik danışmanlara karşı ön yargılar var
Ülkemizde halen psikolojik danışmanlara karşı ön yargıların olduğunu söyleyen ...
Flamenko müziğe yeni bir soluk
Flamenko müzik sanatçısı Murat Köseler, müziğe başlama serüvenini, Flamenkoya ...
 
Psikolojik danışmanlara karşı önyargılar, sorunları çözümsüz bırakabiliyor
Çamaş, “Problemlerin üstesinden sağlıksız yöntemlerle gelinmesi veya problem ...
Doğu Türkistan halkının milli ve dini yapıları yok ediliyor
Doğu Türkistan Vakfı Genel Başkanı Dr. Muhittin Canuygur, iki bağımsız ...
Ankara’nın daha fazla fuar alanına ihtiyacı var
Uluslararası Yerel Yönetimler Zirvesi ile yurt içi ve yurt dışında faaliyet ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
ARAÇ MUAYENESİ ÖNCESİNDE NE YAPMALI ?
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
GÜZEL ATLAR ÜLKESİNİ GÖRMEYEN VAR MI?
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
İNSAN HAKLARI
Esra SARI
Esra SARI
BİZ, ACABA 'YÜZEN ÖRDEK SENDROMU'NA MI YAKALANDIK?
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
AB(D)’NİN ''LİBYA'' ISRARI
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
ASGARİ ÜCRETTE BEKLENTİ AÇ KALMAMAK
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
SURİYELİLER İLE YAŞAMAYA ALIŞMAK
Hatice Karataş
Hatice Karataş
ENGELLER ENGEL DEĞİL
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
TÜRK KADINI
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
DÜNYA 'ŞİRKİSTAN'A DÖNDÜ...
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
KADIN CİNAYETLERİ VE KADINA SAYGI
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
DÜŞÜNCE ÜRETMEYE FIRSAT VERİLMELİ
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
DOĞRU BESLENME DEPRESYONU AZALTABİLİR
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
GIDA GÜVENLİĞİ YAŞAMSALDIR
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
BÜYÜME TARAFINA GEÇİŞ
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
DOĞU AKDENİZ ÜZERİNE YAPILAN GİZLİ HESAPLAR BOZULDU
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
MODERN KÖLELİK
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HATIR İÇİN YOLCU ALIMINDA ARAÇ İŞLETENİN SORUMLULUĞU
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
AMAN DİKKAT!
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva