ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Kullanıcılar dinleniyor
Kullanıcılar dinleniyor
RASAT 8 yaşında
RASAT 8 yaşında
'Yetenekli Çocuklar' TEKNOFEST'e katılma hakkı kazandı
"Yetenekli Çocuklar" TEKNOFEST'e katılma hakkı kazandı
Hobi olarak başladığı sanatta usta oldu
Hobi olarak başladığı sanatta usta oldu
Basın İlan Kurumu Genel Müdürlüğü'ne Rıdvan Duran atandı
Basın İlan Kurumu Genel Müdürlüğü'ne Rıdvan Duran atandı
HABERLER>ÖZEL HABER
10 Haziran 2019 Pazartesi - 07:43

Keten tohumu gluten içermez

Sindirim sistemini güçlendiren, kansere karşı koruyucu etkisi olan, aynı zamanda omega-3 vitamini barındıran ‘keten tohumu ’ hakkında sevgili okuyucularımız için araştırma yaptık.

Keten tohumu gluten içermez

İRFAN BAŞÇUHADAR
 

Ülkemizde insanların bilgisi ve ilgisi arttığı için şifalı bitkiler ve meyveler oldukça rağbet görüyor. Keten tohumu da son yıllarda popülerliği her geçen gün artan ürünler arasında yer alıyor. 
Biz de sevgili okuyucularımız için her hafta bir bitkinin sağlık açısından yararlarını araştırıyoruz. Bu haftaki konularımızdan biri de ‘keten tohumu’…
Keten tohumu, binlerce yıldır yetişen ve tüketilen, insanlar tarafından bilinen en eski ekinlerden biridir.  Latince adı “çok yararlı” anlamına gelen Linum usitatissimum’dır.
Keten tohumu, küçük, kahverengi, ten rengi veya altın renkli tohumlardır. Keten tohumu içinde güçlü besinler barındırır.

Keten tohumunun sağlık açısından faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;  
Keten tohumu kardiyovasküler hastalıklar, iltihaplanma, artrit, alerji, astım ve diyabet gibi birçok hastalık ile savaşmaya yardımcı olabilir. 
Keten tohumu, kanser riskini azaltır ve kadınlarda üreme sağlığını iyileştirir. Aynı zamanda göz sağlığını, cildi ve saçları korumaya yardımcı olur. Ayrıca hafızayı da güçlendirir. 
 

Keten tohumu büyük bir lif kaynağıdır
Keten tohumu yüksek lif içerir.  Keten tohumu, kan şekeri seviyesini kontrol altında tuttuğu için birçok diyet programının önemli bir bölümünü oluşturur. Lif varlığından dolayı, mideyi dolu tutar ve fazla kalori alımını önler.
Keten tohumu içerisinde lif içerdiğinden dolayı kilo vermeye yardımcıdır.  Bu tohumlar ayrıca kilo vermede de yardımcı olabilir çünkü bunlar lif bakımından zengin ve diğer bazı sağlıklı yağları içerir. Ayrıca metabolizmayı geliştirmeye yardımcı olur, sindirim problemlerini azaltır.
 

Vitaminler açısından zengin 
Keten tohumu vitaminler açısından zengindir. Keten tohumu, B kompleks vitaminleri ve E vitaminin yanı sıra magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir. Sağlıklı cilt ve kemikler için E vitamini gereklidir. Potasyum sinir sağlığını korur. Demir, kırmızı kan hücrelerini ve genel metabolizmamızı etkileyen birçok enzimin hayati bir bileşenidir.

Keten tohumu manganez, tiamin ve magnezyum gibi mineraller ve bitki bazlı protein içerir. Keten, dünyada alfa-linolenik asit (veya ALA) olarak adlandırılan bitki bazlı omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynaklarından biridir. Keten ile ilgili bir başka eşsiz gerçek ise, diyetler de 1 numaralı lignanın kaynağı olmasıdır; keten tohumu dışında, susam çekirdeği yaklaşık yedi kat fazla ligna içerir.

Keten tohumu, bütün tohum olarak yenebilir ancak filizlendiğinde veya öğütüldüğünde daha da yararlıdır. Keteni öğüterek kullanmak içerisinde bulunan her iki liften de daha iyi yararlanmanızı sağlar. Ayrıca keten tohumu yağı kullanımı sindirim açısından daha faydalı ve konsantre bir sağlıklı yağ kaynağıdır.
Son zamanlarda balık yağı ve omega-3 yağlarının sağlığa yararları hakkında çok şey duyuyoruz. Bu da keten tohumunun, cevizin ve chia tohumlarının anti-inflamatuar etkileri ile bilinmesinin bir nedenidir. Keten tohumunun içerisinde omega- 3 ve E vitamini vardır. 
Keten tohumu, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Keten tohumu içinde bitki bazlı lignaların, omega 3’lerin, yağların ve fiberin varlığı, yağlanmayı teşvik eder ve kabızlığı önleyerek vücut sindirimini artırmaya yardımcı olur.
 

Keten tohumu içerisinde gluten içermez
Keten tohumu, reçetelerde gluten içeren tahılların yerini almak için harika bir yoldur. Tahıllar, özellikle yüksek miktar glüten içerenler, birçok insan için sindirme zorluğu yaratabilir, ancak keten genellikle kolayca metabolize olur ve ayrıca anti-enflamatuardır.
Keten tohumu, protein kaynağıdır. Keten tohumu yüksek bir temel amino asit indeksine sahip olan ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu proteinlerin günlük alımının çoğunu sağlayan zengin diyet proteinleri kaynağıdır. 
Ayrıca cilt bakımında keten tohumu yağı kullanılabilir. Keten tohumu yağı sivilce, rosacea ve egzama vakalarında iltihaplı cilt bölgelerini iyileştirebilir. Bu yağın topikal uygulaması güneş yanıklarını etkili bir şekilde tedavi eder.
 

Keten tohumunun yan etkileri neler? 
Keten tohumunu fazla yediğinizde şişkinlik ve gaz, karın rahatsızlığı, ishal, iştah azalması gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Büyük miktarlarda tüketirseniz potansiyel olarak hormonal değişiklikler yaşayabilirsiniz. 
 

Peki, keten tohumu nasıl tüketilir? 
Keten tohumu çok farklı şekillerde tüketilebilir. Sabahları aç karna 1 çay kaşığı keten tohumu tüketmenin sağlığa iyi geldiği bilinmektedir. Keten tohumu; ev yapımı ekmekte,  poğaçada, börekte, kurabiyede ve salatada kısacası birçok yerde kullanılabilir. Sabahları 1-3 yemek kaşığı keten tohumu tüketebilirsiniz. 
Su veya süt ile birlikte. Keten tohumu sıvıyı emdiğinden dolayı tohuma bol miktarda su ya da süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca ara öğünlerde yoğurdun içerisine bir çorba kaşığı keten tohumu ekleyebilirsiniz. Hem metabolizmanızı canlandırmış hem de sağlıklı bir ara öğün tüketmiş olursunuz. Ev yapımı granolaya filizlendirilmiş keten de ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Etiketler:
 
EGO, hizmet içi eğitimlerine devam ediyor
 
Türk Dünyası'nın dev yazarı Cengiz Aytmatov, vefatının 11. yılında anılıyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İşsizlik ve kayıtdışına çözümler aranmalıdır
Türkiye emekliler Derneği Genel Başkan Yardımcısı ve Kayseri Şube başkanı ...
Reklamcıydı şimdi ise tasarımcı
Uzun yıllar reklam sektöründe çalışan Selen Gökalp, hobisini mesleğe dönüştürerek ...
Radyoya olan ilgi tahmin edilenden fazla
En genç radyo tamircilerinden biri olan Ahmet Turan, radyo kullanımının ...
 
Banu Kaya'nın tasarımları göz dolduruyor
El emeği ile yaptığı birbirinden renkli örgü bebek, battaniye, çanta, ...
Fitness şart
Son yıllarda kişisel antrenörlerle yapılan antrenmanların arttığını söyleyen ...
101 eser 30. Yıl özel sergisinde
Cumhuriyet dönemine, özgün çalışmalarıyla imza atan toplam 60 sanatçının ...
 
Doğal mucize; bıttım sabunu
Siirt’te yetişen bıttım ağacının menengiç yapraklarından elde edilen bıttım ...
Etkin diş temizliği nasıl olmalı?
Top, etkili bir diş fırçalama için kullanılması gereken fırça ve macun ...
Biletler Tükendi!
Ankara Şehirler Arası Terminal İşletmesinde biletler tükendi. Otobüs firmaları ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
EKOLOJİK DENGENİN BOZULMASI VE İNSANLIĞIN GELECEĞİ
Esra SARI
Esra SARI
SAĞLIKLI BESLENEMEME SORUNSALI
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
GERİ DÖNÜŞTÜR
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
DÜNYADA TİCARET VE TÜRKİYE
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
İDEAL ROL MODELLER!
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
SADE YAŞAMAK- 2
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
7 NEFS, 7 AKIL MERTEBELERİ
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
Cilt bakımında yapılan hatalar
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
KARŞILIKSIZ ÇIKAN ÇEKTE ALACAKLININ HAKLARI
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
ÇİN ARTIK SERT OYNUYOR
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
ATATÜRK EN BÜYÜK İKTİSATÇIDIR -2
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
YENİ SAVAŞ SİLAHI: MÜLTECİLER
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
TAKI TAKMA GELENEĞİ DEĞİŞİYOR MU?
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
YAZILI BASINDA ÇALIŞANLARIN SAYISI AZALIYOR
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
ÇÖPTEKİ MİLLİ GELİR
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
FAİL İLE FİİLİ ARASINDAKİ DENGE
Halil YATAR
Halil YATAR
YAZ SONUNDA GELDİ
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
KAYIKÇI DEĞİL "MEKTUP KAVGASI"
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva