ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Türkiye'nin Kovid-19'la mücadelesinde son durum
Türkiye'nin Kovid-19'la mücadelesinde son durum
Organik ürün üretim ve tüketimi artıyor
Organik ürün üretim ve tüketimi artıyor
Kısa çalışma ödeneği uygulaması sürecek
Kısa çalışma ödeneği uygulaması sürecek
'Evlatlarımızı onlardan söke söke alacağız'
'Evlatlarımızı onlardan söke söke alacağız'
THY mayıs ayı uçuş planını güncelledi
THY mayıs ayı uçuş planını güncelledi
HABERLER>ÖZEL HABER
12 Ocak 2021 Salı - 07:30

İş potansiyeli pandemi sürecinde düştü

Kovid-19 salgını sebebiyle maddi- manevi zor bir süreçten geçtiğini söyleyen V Coffee’nin işletmecisi Burak Karabulut, pandemi sürecinde iş potansiyelinin düşük olduğunu dile getirdi.

İş potansiyeli pandemi sürecinde düştü

ESRA SARI 

Namık Kemal Üniversitesi Endüstri Ürünleri Bölümü mezunu olan, kendi sektöründe çalışmayı tercih etmeyen Burak Karabulut, mezun olduğu bölümün ait olduğu sektörün kendisine göre olmadığını düşünerek, kendini başka bir iş arayışında buluyor…

“Kendi işimizi kuralım” düşüncesiyle başladığı yolculukta ‘V Coffee’ isimli dükkânını bir yıl önce faaliyete açan Karabulut, ‘üçüncü nesil kahvecilik’ akımıyla kahve ve çay severlere hitap ediyor.

V Coffee dükkânında espresso bazlı kahvelerin yanı sıra demleme yöntemiyle elde edilen filtre kahveleri ve çeşit çeşit çayları müşterisine sunan Karabulut, genç yaşta büyük bir cesaretle başladığı yolculuğunu Ticari Hayat Gazetesi  okurları için anlattı.

 Farklı bir iş arayışındayken, işletmeci oldu 

Üniversiteden mezun olduktan sonra farklı sektörlerde bir süre çalıştığını söyleyen Karabulut, bir kahve dükkânı açma fikrinin nasıl ortaya çıktığını şu sözlerle anlattı: “Türkiye’de son yıllarda üçüncü nesil kahve mekânlarına çok büyük bir ilgi var. Bu yüzden kardeşim bir gün bana ’abi üçüncü nesil kahve dükkânı açalım mı?’ dedi. Ben de ilk zamanlarda bu işe çok sıcak bakamadım çünkü belli bir süre dükkânda sadece benim duracağımı biliyordum. Sonra bir şekilde ailemin de desteğiyle 2019 yılının Eylül ayında V Coffee işletmesini açtık. Dediğim gibi bir kahve dükkânı açma fikrinin asıl sahibi aslında kardeşim.”

Karabulut, V Coffee işletmesinin ana şubesinin İstanbul’da olduğunu ve isim hakkının İstanbul şubesi olduğunu da belirtti.

Pandemi sebebiyle zor bir süreçten geçiyoruz

Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle maddi -manevi olarak çok zor bir süreçten geçtiğini dile getiren Karabulut, bu konuya ilişkin şöyle konuştu: “Dükkânı açtıktan 6 ay sonra Kovid-19 salgını ortaya çıktı. Tabii ki böyle bir salgını hiç beklemiyordum. Tam dükkân düzene girecekken salgın ortaya çıktı. İşletmemizin müşteri profili oluşmaya, maddi kazanç sağlamaya başlamıştık. Böyle bir süreçte salgın olması talihsizlik. Açıkçası şunu söylemek istiyorum: dükkânı açtığım günden bu zamana kadar hiç kar yapamadım aksine sürekli zarardayım. Umarım bir an önce salgından kurtuluruz ve normal yaşamımıza döneriz.”

İş potansiyeli düşük 

Karabulut, Kovid -19 salgını sebebiyle sadece işletmecilerin değil birçok sektörün olumsuz yönde etkilendiğini belirterek, bu salgın sürecinde iş potansiyelinin oldukça düşük olduğunu kaydetti. Karabulut, “1 Haziran’dan itibaren yeni normalleşme sürecine girildiği zaman bir işletmeci olarak belimi yeni doğrultmaya çalışıyordum. Ancak salgın bitmedi yeni yasaklar geldi. Allah’tan salgının ortaya ilk çıktığı zamanlar gibi işletmeler kapatılmadı. En azından paket servis hizmeti verebiliyoruz.” dedi. 

Kahve keyif işi 

Koronavirüs tedbirleri kapsamında alınan kararlara göre; restoran, lokanta, pastane, kafe, kafeterya gibi yeme-içme yerleri 10.00-20.00 saatleri arasında sadece paket servis ve gel-al  (take- away) şeklinde hizmet verebildiğini anımsatan Karabulut, iş potansiyelinin düşük olduğunu ifade ederek, sözlerine şöyle devam etti:  “Kahve tüketmek zevk işi bu yüzden insanların paket servis ya da gel- al şeklinde kahve almayı çok tercih etmiyorlar. Paket serviste iş potansiyeli oldukça düşük, diyebilirim. Bunun en büyük sebebi ise insanların arkadaşlarıyla sohbet edebilecekleri, rahat bir mekânda kahvelerini içmeyi tercih ettikleri için zaten üçüncü nesil kahve dükkânlarına ilgi vardı. Şimdi insanlar arkadaşlarıyla bir araya gelemiyor.’’

Ailem en büyük destekçim 

Karabulut, dükkânın kirasını, elektrik, doğalgaz ve su faturalarını ödemekte zorluk çektiğini dile getirerek, “Dükkânımın kirası 1600 TL. Dükkân 3 ay kapalı kaldığı dönemde bile kiramı tam ödedim.  Dükkân sahibinden bu süreçte bir destek görmedim. Bunun yanı sıra elektrik faturası zaten sürekli kahve makinesi ve dolap çalıştığı için çok yüksek geliyor. Bu salgın sürecinde kiramı ödersem mutlu oluyorum. Tek avantajım yanımda eleman çalıştırmıyor olmam. Eleman giderlerim yok.  Dükkânı açmak için kredi çekmiştim. Krediyi ailem ödüyor. Dediğim gibi bu salgın sürecinde ailem destek olduğu için ayaktayım. Ailem arkamda olmasa bu dükkân kepenk indirirdi.” ifadesini kullandı. 

Kovid-19 tedbirleri kapsamında sokağa çıkma yasağının olduğu günleri evinde geçirdiğinden söz eden Karabulut, sadece o günler izinli olduğunu belirtti. 

Karabulut, kahveyi seven, iyi kahve içmek isteyen, yaptıkları kahveleri merak eden ve farklı lezzet arayışında olan herkesi dükkânına beklediğini söyleyerek, sözlerini sonlandırdı.

 
Yemekten sonra içilen çay demir emilimini azaltıyor
 
210 Mahallede açıktan akan kanalizasyon suyu kalmayacak
YORUMLAR
Toplam 1 yorum var, 1 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
Filiz Karabulut 12 Ocak 2021 Salı 14:22

Harika özetlemiş yüreğine sağlık böyle bir durumda devletimiz destek oldu demeyi isterdim ne yazıkki ... iyiki aileler var saygılar

Yorumu oyla      0      0  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kuyumculuk sektörü gelişiyor ancak sektöre belli standartlar gerekiyor
Kuyumculuk sektörünün belli standartlara kavuşturulması gerektiğini söyleyen ...
Atıl eşyalara yeniden hayat veriyor
Gramofon ve mekanik ustası Savaş Şekerbay, evlerin tavan arasında, bodrumunda ...
Türkiye, iklim değişikliği konusunda endişeli
Son dönemde gözle görülür şekilde artan hava sıcaklıkları ileride yaşanabilecek ...
 
Dış Ticaret Uzmanı Yetkinlik Geliştirme Eğitim Programı firmalara dış ticarette katkı sağlayacak
OSTİM Dış Ticaret Koordinatörlüğü tarafından düzenlenen Dış Ticaret Uzmanı ...
Pandemide takılar raflarda kaldı
Koronavirüs sürecinde, bijuteri sektöründe satışların ciddi anlamda düştüğünü ...
Pandemi sürecinde siftahsız dükkan kapatıyoruz
Koronavirüs salgını sürecinden olumsuz etkilendiklerini belirten taş işleme ...
 
Beslediği kedilerle takdir topluyor
Ankara’nın Hamamönü semtinde sokak hayvanlarının bakımıyla ilgilenen İlhan ...
'İnsan yanılır, damak yanılmaz'
Bütünler Kuruyemiş işletmesinin birinci sınıf kalitede kuruyemişleri tüketiciyle ...
Ankara’nın 32 yıllık bakır ustası
Bakırcılığı 32 yıldır sürdüren 54 yaşındaki Satılmış Canbaz, sağlığı el ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Murat BALCI
Murat BALCI
AVRUPA’NIN ŞIMARIK ÇOCUĞU
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
YENİLENEBİLİR DÜNYA
R.Bülend KIRMACI
R.Bülend KIRMACI
İNSANCIL SOSYAL DÜNYA DÜZENİ
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
24 NİSAN VE ERMENİ YALANLARI
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
TATİL PLANLARI DEĞİŞİYOR
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
KENDİ SESİNİ DUYAMAYAN İNSAN
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
DOLARİZASYON
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
‘DİNOZOR’ METAFORU: ABD
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
SIRASI GELEN AŞISINI OLSUN
Hatice KARATAŞ
Hatice KARATAŞ
VATANDAŞIN İŞSİZLİK RAKAMLARI
Esra SARI
Esra SARI
MUTLULUĞA TAHAMMÜL EDEMİYORUZ
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
TOPLUM ÜZERİNE II
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
İNSANIN ÜZERİNDE YEDİ YOL
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
GÖNÜL ZENGİNLİĞİ
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
SOSYAL HİZMET ÇALIŞANLARI UNUTULMAMALI
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
İNSANDA UNUTKANLIK, İHMALKÂRLIK HALİ (TEKERRÜR TARİHİ)
Hüseyin ALPASLAN
Hüseyin ALPASLAN
MUSUL’DAN FERAGAT VE SULH DİPLOMASİSİ-IV
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
ADİL VE SAĞLIKLI BİR DÜNYA İÇİN…
Büşra ÇİNKAYA
Büşra ÇİNKAYA
SOSYAL MEDYADAKİ GÜZELLİK ALGISI
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
BİSİKLET KÜLTÜRÜ
Ceyhun Özgür
Ceyhun Özgür
ÇALIŞAN EMEKLİNİN MAAŞINDA KESİNTİ OLUR MU?
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
VEJETARYEN BESLENMESİ
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
NE KUTLADIĞIMIZI BİLİYOR MUYUZ?
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HATIR İÇİN YOLCU ALIMINDA ARAÇ İŞLETENİN SORUMLULUĞU
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva