ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Türkiye'nin Kovid-19'la mücadelesinde son durum
Türkiye'nin Kovid-19'la mücadelesinde son durum
DSÖ: Tünelin sonunda ışık görüldü
DSÖ: Tünelin sonunda ışık görüldü
Irak'ın kuzeyinde 4 PKK'lı terörist etkisiz hale getirildi
Irak'ın kuzeyinde 4 PKK'lı terörist etkisiz hale getirildi
İzmir'de suya zam yapıldı
İzmir'de suya zam yapıldı
Hindistan'dan Kovid-19'dan 480 kişi daha hayatını kaybetti
Hindistan'dan Kovid-19'dan 480 kişi daha hayatını kaybetti
HABERLER>ÖZEL HABER
19 Kasım 2020 Perşembe - 07:01

Endüstriyel ürünlere karşı Antiemperyalist Tükkan

Ankara Kalesinde yerel ürünleri ve yerel üreticiyi desteklemek amacıyla açılan ‘Antiemperyalist Tükkan’ ürünlere verilen demokrat turşu, feminist reçel, muhafazakar tarhana, liberal salça gibi isimlerle dikkat çekiyor.

Endüstriyel ürünlere karşı Antiemperyalist Tükkan

HATİCE KARATAŞ

Yaklaşık bir ay önce Ankara Kalesinde açılan ‘Antiemperyalist Tükkan’ hem adıyla hem de ürünlere verilen isimlerle Ankaralıların ilgi odağı oldu. Dükkan, ürünlere verilen demokrat turşu, feminist reçel, muhafazakar tarhana, liberal salça gibi isimlerle dikkat çekiyor. ‘Antiempeyalist Tükkan’ı açma hikayesini Ticari Hayat Gazetesine anlatan Serhat Çolak, endüstriyel ürünlere karşı yerli üretimi ve yerli üreticiyi desteklemeyi amaçladığını söyledi.

Uzun yıllar tarım ve toprak ile uğraştığını söyleyen Çolak, “Yıllardan beri tarım ve toprak ile uğraştığım için kendi ürünlerimizi pazara sokma sıkıntımız vardı. İnsanların doğal ürüne ulaşımı daha zordu. Çocuğum olunca bu konuda daha da hassaslaştım. Daha önce kafe işletirken de kendimin yemediği bir şeyi başkasına yedirmek istemiyordum. Doğal ürünlere yönelik çocuğumun yemeyeceği bir şeyi kendim başkasına yedirmeyeyim diye o konseptte bir şey yapayım istedim.” ifadelerini kullandı.

Endüstriyel ürünler insanları kültürel olarak yozlaştırıyor

“Şuanda emperyalizmin kitle iletişim araçlarıyla insanları sömürdüğünü düşünüyorum.” diyen Çolak, endüstriyel ürünlerin insanları yozlaştırdığını söyleyerek şöyle devam etti:

 “İnsanlar ünlü bir marka tişört giydiği zaman veya ünlü bir kahve dükkânında bir şey içtiği zaman kendini farklı bir statüde görüyor, farklı bir aidiyet benimsiyor. Bunların insanları kültürel olarak yozlaştırdığını ve sömürdüğünü düşünüyorum. Bu yüzden yerel ürünlere yöneldim. Çünkü yerel üretici pazarda, sadece tarım ve gıda noktasında değil tekstil ve birçok konuda bunlar yüzünden hep sıkıntı yaşıyor. Ben de buna karşı yöresel ürünler dükkanı açtım.”

Tüm ürünler yüzde 100 doğal

Çolak, dükkanında bulunan tüm ürünlerin yüzde 100 doğal olduğunu belirterek “Karbon ayak izi salınımını azaltmak amacıyla bulunduğum bölgedeki ürünleri alıyorum. Mesela pazara Şileden üzüm geliyor. O üzüm buraya gelene kadar bir sürü karbon salınımı oluyor. Bunları azaltmak amacıyla ürünlerin yüzde 90’nını Ankara’dan alıyorum. Ankara’da yoksa yakın çevrelerden almaya çalışıyorum. Ankara’da kadın kooperatifleri var. Beypazarı’nda Kınalı Eller, Kalecik’de Hanımeli, Bala’da Avşarbalan, Polatlı’da Anadolu Bacıları gibi birçok kadın kooperatifiyle çalışıyorum. Şalgamı kendim üretiyorum. Onun dışında zeytin Ankara’da yetişmediği için kendi ailemin bahçesinden getiriyorum.”diye konuştu.

Atalık tohum takası yapıyorum

Üretimini görmediği ürünleri kesinlikle almadığını belirten Çolak, “Ürünlerin içerisinde hiçbir koruyucu katkı maddesi yok.  Hiçbir ürünüm endüstriyel değil, tamamen el yapımı, yerel ürünler.” dedi. Çolak, dükkanında Çubuk turşusu, Beypazarı tarhanası, Beypazarı kurusu gibi ürünlerin bulunduğunu kaydederek birçok ürünü kadın kooperatiflerinden aldığını söyledi.

Atalık tohum takası yaptığını da ifade eden Çolak, “Aynı zamanda atalık tohum takas ağı oluşturmaya çalışıyorum. Genetiğiyle oynanmamış tohumları takas usulü alıyoruz.” dedi.

Dükkanı yaklaşık bir ay önce açtığını söyleyen Çolak, insanların yoğun ilgi gösterdiğini belirterek şöyle konuştu:

“Burası dikkat çekiyor. Sosyal medya hesapları üzerinden çok fazla paylaşımlar oluyor. Çok fazla olumsuz tepki almıyorum. Emperyalizm üzerine bilgisi olmayan insanlar genelde kötü yorumlar yapıyor.”

İnsanlar ihtiyaçlarını alırken bilinçli değiller

Çolak, insanların ihtiyaçlarını alırken bilinçli olmadığını ifade ederek şunları kaydetti:

“İnsanlar, özellikle büyük şehirlerde topraktan uzak yaşadığı için bir domatesin nasıl olması gerektiğini bilmiyorlar. İhtiyaçlarını karşılarken daha yapay, sentetik olanı alıyorlar. İhtiyaçlarını karşılarken bilinçli değiller, bilmiyorlar. Bundan dolayı da çok rahatsızdım. Çünkü bunlar insanların sağlığını ve dengesini bozuyor. Mesela şalgam üretiyorlar, ürünün raf ömrünü uzatmak için içine sodyum benzoat koyuyorlar. Sodyum benzoat insanların bağırsak florasını bozuyor. Şalgamın içerisinde yararlı bakteriler var ama raf ömrünü uzatmak için konulan madde o yararlı bakterileri öldürüyor. Marketteki birçok ürün bu şekilde. İnsanlardan talep bu yönde olduğu için de üretici de mecbur buna yöneliyor.”

Tüketicinin talebi önemli

Yerel ve doğal ürünleri desteklemek için tüketicinin talebinin önemli olduğunu vurgulayan Çolak,”Tüketici bu konuda bilinçlenir ve böyle bir talepte bulunursa üretici de kendini ona göre yönlendirecek ve bu tarz yerlerin çoğalacağını düşünüyorum. Ticaretten ziyade insanlar eğer yapabiliyorsa ürünlerini kendileri yetiştirsinler. Yetiştiremiyorlarsa da tarladaki bir yerel üreticinin ürünlerini satın alsınlar. Daha sonra benim gibi satış yapan yerlere ulaşsınlar.” şeklinde konuştu.

Çolak, doğal ve organik ürün satışının da endüstriye dönüştüğünü söyleyerek “Doğal ürünler biraz pahalı. Organik pazarlar doğal ürünler adı altında endüstriye dönüşmüş. Fabrikadan doğal diye alıyorlar, insanlara fahiş fiyatlara satıyorlar. Ben yerel üreticiden alırken emeğin karşılığını veriyorum. Değeri neyse onu verip, üzerine giderleri karşılamak için minimum düzeyde bir kar koyarak satıyorum.”

 
KOAH hastalarına Kovid-19 uyarısı
 
Çankaya’dan pandemi dayanışması
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İkinci el kitap satışlarında hareketlenme başladı
Koronavirüs salgınından olumsuz etkilenen ikinci el kitap satışlarında ...
Türkiye’de Brazilian Jiu Jitsu dövüş sanatının bilinirliği artıyor
Türkiye’de dövüş sporları branşına ilginin her geçen gün arttığını söyleyen ...
Karantina Karikatürleri Sergisi karikatür severleri bekliyor
Karikatür Atölyesinin Kurucusu Karikatürist Emre Yılmaz’ın “Çizim bizden ...
 
Kombi bakımını yetkili kişilere yaptırın
Ankara Kalorifer Sıhhi Tesisat Doğalgaz İzolasyon ve Montajcılar Esnaf ...
Cerrahi olmayan bölgesel zayıflama yöntemlerine ilgi artıyor
Estetisyen Uzmanı Mine Dilek Şentürk,  özellikle birçok kişinin karın- ...
Güçlü bir antioksidan: Goji Berry
Bağışıklık sistemini güçlendiren, içeriğindeki vitaminler sayesinde güçlü ...
 
Ayçiçeğindeki ürün yetersizliği küresel bir sorun haline geldi
Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD) Başkanı Tahir Büyükhelvacıgil, ...
İSG eğitiminde fark yaratacak sanal gerçeklik teknolojisi geliştirildi
GFDS ile Coşkunöz Eğitim Vakfı (CEV), iş sağlığı ve güvenliği eğitiminde ...
Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan doğal bitki-baharatlar var
Kış aylarında sıkça görülen solunum yolu enfeksiyonlarına karşı bağışıklık ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
ÇOCUK YAŞTA VE ERKEN EVLİLİKLER TOPLUMSAL BİR SORUN
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
CUMHURİYET KADINLARI
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
ESKİ NORMAL
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
Nesrin Yarım ÖZOĞLU
YENİ YENİ VİRÜSLER Mİ?
Esra SARI
Esra SARI
2021 YILI GEL ARTIK
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
HEDEF: "KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ"
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
BALIKÇILIK
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
HAKKINIZI ARAYIN!
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
TOPLUMSAL SORUN: UYUŞTURUCU
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
SALGINDA KENDİNİZİ GELİŞTİRİN VE MUTLU OLUN
Büşra ÇİNKAYA
Büşra ÇİNKAYA
TURİZMDE KAYIPLAR BÜYÜK
Hüseyin ALPASLAN
Hüseyin ALPASLAN
ABD İSTİHBARATI’NIN TÜRKİYE YAPILANMASI VE FAALİYETLERİ-I
Hatice KARATAŞ
Hatice KARATAŞ
İKLİM BİZİZ, DEĞİŞECEĞİZ
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
NİMET Mİ LANET Mİ?
R.Bülend KIRMACI
R.Bülend KIRMACI
YÜZYILIN PLANLAMASI
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
MUĞLAK BARIŞ KİMİN ZAFERİDİR?
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
MODERN İNSANIN FITRAT DAİRESİ DIŞINA ÇIKMASI HALLERİ
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
İNSAN-DİN İLİŞKİSİ VIII (KANDİL GECELERİNE DAİR)
Ceyhun Özgür
Ceyhun Özgür
ÇALIŞAN EMEKLİNİN MAAŞINDA KESİNTİ OLUR MU?
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
VEJETARYEN BESLENMESİ
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
NE KUTLADIĞIMIZI BİLİYOR MUYUZ?
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HATIR İÇİN YOLCU ALIMINDA ARAÇ İŞLETENİN SORUMLULUĞU
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva