ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Gri Liste'de aranan terörist etkisiz hale getirildi
Gri Liste'de aranan terörist etkisiz hale getirildi
İşsizlik oranı yüzde 14 oldu
İşsizlik oranı yüzde 14 oldu
A milli takım EURO 2020'de
A milli takım EURO 2020'de
ABD'nin boşalttığı üslere Rusya yerleşti
ABD'nin boşalttığı üslere Rusya yerleşti
KKTC'nin 36. kuruluş yıl dönümü kutlanıyor
KKTC'nin 36. kuruluş yıl dönümü kutlanıyor
HABERLER>ÖZEL HABER
7 Kasım 2019 Perşembe - 07:16

Büyükelçi eşleri Gaziantep mutfağına hayran kaldı

Uluslararası Sağlık Derneği Başkanı Dr. Fulya Sağlık, TAFED Başkanı Zeki Açıköz ve Shereton Otel işbirliğiyle düzenlenen etkinlikte büyükelçi eşlerine Gaziantep mutfağını tanıttı.

Büyükelçi eşleri Gaziantep mutfağına hayran kaldı

HATİCE KARATAŞ

Büyükelçi eşleri Shereton Otelde gerçekleştirilen etkinlikte Gaziantep mutfağına ait içli köfte ve katmer yaptı. Uluslararası Sağlık Derneği Başkanı Dr. Fulya Sağlık, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz ve Shereton Otel işbirliğiyle düzenlenen etkinlikte büyükelçi eşlerine Gaziantep mutfağını tanıttı. 

Gaziantep mutfağını tanıtmak amacıyla gerçekleştirilen etkinliğe ev sahipliği yapan Dr. Fulya Sağlık, “Türk mutfağının dünyada hak ettiği yeri alabilmesi için çaba gösteriyoruz.”  dedi.

Mutfakta rahat uygulama yapabilmesi ve izlenebilmesi için katılımı sınırlı sayıda tuttuklarını belirten Sağlık, şöyle konuştu:

“ Büyükelçi eşlerine Gaziantep’ten gelen ünlü ustalarımızla birlikte lezzetli ve geleneksel olan Gaziantep’in ünlü içli köftesini ve katmerini yaptık. Birçok büyükelçi eşlerinin katılımı sağlandı. Avrupa Birliği Deklarasyonu’nun başkanı ve büyükelçi eşleri olmak üzere 20 kişi katıldı. Sınırlı sayıda katılım söz konusuydu. O yüzden önceden başvuranları kabul ettik. Diğer arkadaşlar da üzülmesinler bu etkinlikler devam edecek. Bir dahaki sefere diğer katılmayan arkadaşlarımız da katılım sağlayabilirler.”

Türk mutfağının yurt dışında kabul görmesini istiyoruz

Sağlık, bir sonraki etkinliğin Aralık ayında olacağını belirterek, bu etkinliği düzenlemedeki amaçlarının sağlıklı besinlerin vücudumuz için ne kadar önemli olduğunu vurgulamak ve Türk mutfağının dünyada hak ettiği yeri alabilmesini sağlamak olduğunu söyledi.

Türk mutfağında çok güzel geleneksel yemeklerin olduğunun altını çizen Sağlık, şunları söyledi: “TAFED Başkanı ve ekibiyle beraber Türk mutfağının yurt dışında da kabul görmesini istiyoruz. Ben nasıl ki yurt dışına gittiğimde bir İtalyan, Çin Japon mutfağı oluyorsa, hangi ülkeye gidersem gideyim Türk mutfağının da olmasını istiyorum. Ve bunun için TAFED Başkanı Zeki Açıköz de çok yoğun çaba sarf ediyor. Türk mutfağı hak ettiği yeri alacak inşallah.”

Tencere yemeklerine ağırlık vermeliyiz

Sağlıklı besinler tüketmenin ve tencere yemeklerinin önemini vurgulayan Sağlık, Fastfood yiyeceklerden uzaklaşılması gerektiğini ifade etti. Sağlık, tencere yemeklerinin önemine dikkat çekerek şu bilgileri verdi:

 “Biz şimdi Fastfoodun ne kadar kanserojen olduğunu ve sağlığa zararlı olduğunu yeni yeni görüyoruz. Mide rahatsızlıklarının arttığını görüyoruz. Herkeste özofajiyal reflü ve mide gastriti var. Hazır gıdalar aldığımız için bunun ilerlemesi kansere dönüşüyor. Bu yüzden tencere yemeklerine ağırlık vereceğiz. Tencere yemekleri demek geleneksel eski yemeklerimize, anneannelerimizin pişirme usulüne geri dönüş demektir. Hepimiz az da olsa evimizde kendi ülkemizde yetişen güzel çeşitli gıdalarla besinlerimizi mevsiminde pişireceğiz. Mevsiminde sebze ve meyve tüketmeliyiz. Bunlar vücudumuzdaki vitamin ve mineraller için çok önemli. Bunun için çaba sarf edeceğiz. Yerliyse yerli yiyeceğiz. Dışarıdan ithal etmeyeceğiz. Yaş sebzede ve meyvede ihracatı arttıracağız. Bunun için uğraşıyoruz.”

Sağlık, bu etkinliği diplomatik misyonla yapmadaki amaçlarının büyükelçi eşlerinin sosyal medyada yapacakları paylaşımlarla yemeklerin uluslararası tanıtılmasını sağlamak olduğunu belirtti.

Sağlık sözlerine şöyle devam etti:

“Yemekleri buradaki arkadaşlarım kendi Instagram ve Facebook hesaplarından paylaşacaklar. Onların da arkadaşları paylaşım yapacak. Böylelikle bir zincir gibi diğer ülkelere de dağılmış olacak ve izleyecekler. Ülkelerine döndüklerinde bunu evlerinde deneyecekler. Örneğin, yurt dışından Makedonyalı bir arkadaşımız geldi ve izledi. Sonra o kendi sosyal medya hesaplarında yayınladı. Ve diyecek ki Antep’in de baklavası, içli köftesi meşhurmuş. “

Gerçekleştirilen etkinliğe bir diğer ev sahipliği yapan TAFED Başkanı ve Sheraton Otelin aşçı başı olan Zeki Açıköz, “Kendi içimizde dünyanın en iyi yemeklerini de yapsak bu eğer ülke topraklarının dışına gidip tanıtılamıyorsa çok fazla bir anlamı yok.” dedi.

 “Biz yemekleri tanıtacağız ki burada yapılan yemeğin malzemesini alsın. Biz burada kısıtlı bir şey yaptık ama biz her ay ülkemizin bir bölgesinin yemeğini yapmaya, tanıtmaya çalışıyoruz. Çünkü bizim misyonumuz 869 yerliyse yeriz, 869 yerliyse kullanırız. Buradaki amaç hem ülke kültürü tanıtılsın hem de ülke ekonomimize katma değer sağlasın.’’

Afyonkarahisar UNESCO listesine giren üçüncü şehrimiz oldu

Türkiye’nin sebze ve meyve üretiminde zengin olduğunun altını çizen Açıköz, şunları söyledi:

“Üç yıldır gastro Afyon etkinlikleri yapıyoruz. Gaziantep ve Hatay’dan UNESCO listesine giren üçüncü şehrimiz Afyonkarahisar oldu. Şimdi bakın coğrafi işaretli ürünler diyoruz, Avrupa’da üç tane girmiş ürünümüz var. Baklava, incir ve kayısı. Ancak o kadar çok ürünümüz var ki, kayısının, incirin, fındığın dünyadaki en büyük üreticisi biziz ama fiyatı belirleyemiyoruz. Bu etkinlikler sayesinde hem ülkemizin yemekleri hem ürünleri tanıtılsın. Yani bahçede, sebzede, meyvede ve çiftlikte üretilen ürünlerin hem köylüsü hem aracısı hak ettiği paraları kazansın.“

Türk malına eskiden çok sıcak bakılmadığını belirten Açıköz, “Benim üzüldüğüm taraf kendi insanlarımız sıcak bakmıyor. Biz bu ülkede büyümüş ve yetişmişsek ülke kültürüne, ülke ürünlerine ve ülke insanlarına sahip çıkmamız lazım.” diye konuştu.

Geçmişimizde her zaman övünebileceğimiz bir mirasımız var

Türkiye’nin şehirden şehre, ilden ile, ilçeden ilçeye bile farklılık gösteren inanılmaz zengin mutfağı olduğunun altını çizen Açıköz, şunları kaydetti:

 “Ege ve Akdeniz bölgesinde dünyanın en güzel vejetaryen yemekleri yapılıyor. Her bölgede var. Ben bütün meslektaşlarıma sesleniyorum öncelikle Türk yemeklerini yapmaktan çekinmesinler, utanmasınlar. Her zaman söylüyorum bizim atalarımız bize utanılacak bir miras bırakmadı. Bizim geçmişimizde her zaman övünebileceğimiz bir mirasımız var. Bizde aşçı olduğumuz için mutfak mirasımıza sahip çıkacağız. Ülkemizin yemeklerine de kültürüne de sahip çıkacağız. Onun için biz üstümüze düşen görevi Türkiye Aşçılar Federasyonuna bağlı olsun olmasın bu mesleği yapan beyaz üniformayı giyen bütün ustalarımdan özellikle her platformda rica ediyorum. Biz her zaman Türk mutfağımızla, Türk ürünlerimizle gurur duyuyoruz.”

 
Yazın deri, kışın ise suni deri tercih edilmeli
 
Kültür istatistikleri tek çatı altında toplanacak
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Yazın deri, kışın ise suni deri tercih edilmeli
19 yıldır ayakkabı sektöründe çalıştığını söyleyen ‘Arzu Ayakkabı’ dükkânının ...
Satrancın çocuk yıldızları Çorum’da bir araya geldi
38 ülkeden toplam 235 sporcunun katıldığı 2019 Dünya 16 Yaş Altı Satranç ...
Çöpü hammadde olarak değerlendirmek gerekir
Çevre Yüksek Mühendisi Ümit Balaban, Türkiye’nin ilk ve tek yenilikçi ...
 
Hedefimiz yerli kömür üretimini artırmak
‘Kamu-Özel İşbirliği İle Yerli Kömür Üretiminin Arttırılması Çalıştayı’ ...
Dijital yeteneklerini geliştirmek isteyenlere ücretsiz eğitim
Google, dijital yeteneklerini geliştirmek isteyen herkese ücretsiz eğitim ...
Çıraklar, İspanya ve Macaristan’da deneyim kazandı
Erasmus+ kapsamında gerçekleştirilen, “Güzellik ve saç bakım hizmetlerinde ...
 
Genç mucitler yetişiyor
Verimlilik ve Teknoloji Fuarı’na katılan Teknofen Koleji Okul Müdürü Veli ...
Cam tozunun sanata dönüşü
Cam tozunu yıllara meydan okuyan sanat eseri haline dönüştüren mine sanatı, ...
Tekmanlı genç kızların el emekleri Külliye'de sergileniyor
Tekman Belediyesi’nin tanıtım ve organizatör işlerini yapan Erhan Eryılmaz, ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Esra SARI
Esra SARI
KÜÇÜK ESNAFI DESTEKLEMEK LAZIM
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
GARİP BİR SÖMÜRGE: HONG KONG
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
YUNANİSTAN ACABA NEREDEN KAÇIYOR?
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
E-PARA DÖNEMİ BAŞLIYOR
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
GELECEK VE GENÇLİK
Hatice Karataş
Hatice Karataş
SAYGI, ÖZLEM VE MİNNETLE
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
HALKI CİDDİ ANLAMDA YANILTACAK MARKALAR TESCİL EDİLEMEZLER
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
FALCILIK VE ASTROLOJİ
Ayşe Aybike Yılmaz
Ayşe Aybike Yılmaz
ISPANAK SUÇSUZ ÜRETİCİ MAĞDUR
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
MERKÜR GEÇİŞİYLE BAŞIMIZ DERTTE
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
OTOMOTİV SEKTÖRÜNDE HAREKET
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
10 KASIM
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
YÜZ YILLIK ENERJİ KORİDORU PLANI
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
İMALAT SANAYİ
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
SONSUZLUĞUNDA
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
NE YEDİĞİNİ BİLEN VAR MI?
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
SPORDA, SANATTA, YÖNETİMDE KADINLARA NE KADAR İHTİYACIMIZ VARMIŞ
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
NEFİSLER YASASI (KUL DÜZELMEDEN, ALLAH DÜZELTMEZ.)
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
İNSAN DÜŞÜNCE İLİŞKİSİ 2
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva