ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Musul'da feribot battı: 40 ölü
Musul'da feribot battı: 40 ölü
Suveyş kentinde yakıt deposunda patlama
Suveyş kentinde yakıt deposunda patlama
5 yeni hizmet
5 yeni hizmet
343 kural ihlaline ceza uygulandı
343 kural ihlaline ceza uygulandı
Tarım işçilerinin çocukları için 'mobil sınıf'
Tarım işçilerinin çocukları için 'mobil sınıf'
HABERLER>ÖZEL HABER
22 Şubat 2019 Cuma - 07:22

Balıkesir geçimini peynirden sağlıyor

Balıkesir’den Ankara’ya, Balıkesir’e özgü doğal peynirin tanıtımını yapmak ve peynirini satmak için gelen Mehmet İzmir, Balıkesir bölgesinin geçim kaynağının süt ve süt ürünleri olduğuna dikkati çekti.

Balıkesir geçimini peynirden sağlıyor

ESRA SARI
 
Ülkemizde son yıllarda yöresel ve organik ürünlerde gözle görülür bir şekilde artış var. Vatandaşlar, ekmeğin bile doğal olanını tüketmeyi tercih ediyor. Fabrikasyon yiyeceklerin elastik oluşu ve insanların daha sağlıklı beslenme isteği sebebiyle yöresel ve organik ürünler piyasası canlandı. Organik ve yöresel pazarların artışı bunun en güzel göstergesidir. 
Geçtiğimiz günlerde doğal ve organik ürün pazarında Balıkesir’den Ankara’ya, Balıkesir’e özgü doğal peynirin tanıtımını yapmaya ve peynirini satmaya gelen Mehmet İzmir ile bir araya geldik. Sorularımızı cevaplayan İzmir, Balıkesir yöresinin peynirinin meşhur olduğunu söyledi. 
Sofralarımızın vazgeçilmezi peynir
Memleketimizin kültür çeşitliliğine, topraklarının bereketine en güzel kanıttır peynir. Sofralarımızın vazgeçilmezi peynir, her yörede farklı şekillerde ve tatta sofralarımızı şenlendiriyor. 

Balıkesir bölgesi süt ve süt ürünleri ile geçimi sağlıyor
Balıkesir ili coğrafi şartları sayesinde büyükbaş hayvan yetiştirmeye uygun. Bu sebeple peynir, tereyağı gibi yiyecekler daha doğal bir ortamda üretiliyor. Balıkesir yöresine ait peyniri, höşmerimi veyöresel lezzetleri Ankaralılarla buluşturan İzmir,  şu ifadeleri kullandı: “Balıkesir’de büyükbaş hayvan yetiştiriciliği fazla olduğu için bölge halkı geçimini süt ve süt ürünlerinden sağlıyor. Biz de Ankaralılara Balıkesir’e özgü yöresel peynirleri tanıtmak amacıyla geldik.”

Peynirler buzdolabında muhafaza edilebilir
İzmir, peynirlerin doğal olduğunu belirterek, peynirlerinin bozulma ihtimalinin piyasada bulunan diğer peynirlere göre daha düşük olduğunu belirtti. İzmir, sözlerini şöyle sürdürdü: 
“Peynir buzdolabında muhafaza edilebilir. Bu peynirler beklemiş ve olgunlaşmış peynirler. Bu sebeple bozulma ihtimalleri yok. 4- 5 ay buzdolabında muhafaza edilebilir. Peynirin saklanma derecesi 4 derecedir. 
Peynir, buzdolabının kahvaltılık bölümünde muhafaza edilmeli. Peyniri jelatine sarın. Sadece tereyağını buzlukta muhafaza edebilirsiniz.  “
Balıkesir yöresinin sepet peynirinin tuz oranının az olduğuna dikkati çeken İzmir, özellikle yaşlılar ve çocuklar için tuzsuz peynir tüketilmesi gerektiğini belirtti. 
Peynirin taze sütten yapıldığını belirten İzmir, piyasada bulunan diğer peynir üreticilerinden farklı olduklarını da dile getirdi. 
İzmir, üreticilerinden peynir aldıklarını belirterek, peynirin sadece satışını gerçekleştirdiklerini söyledi.  
İzmir, stantta Balıkesir’e özgü höşmerim tatlısının da olduğunu belirterek, tatlının; süt, şeker, yumurta ve irmik kullanılarak yapıldığını belirtti. 

Peynirin faydaları neler?
Beyaz peynir; protein, kalsiyum ve B2 vitamini yönünden zengin bir besindir. Örneğin 100 gram gravyer peynirinde 250 gram ete eş değer protein bulunmaktadır. 
Sindirimi sütten daha kolay olan peynirin yağ oranı ise çeşidine göre değişiklik gösterir.  Ph seviyesini kontrol edebildiğinden diş için iyi bir koruyucudur. Dişçiler bu nedenle yemeklerden sonra küçük bir parça peynir yemenin yararlı olduğunu söylerler. 
Hamilelik döneminde ve kemik erimesinde yüksek kalsiyum ihtiyacı da, peynirin içerdiği zengin kalsiyum ile karşılanabilir. 
Bir kilogram peynir yaklaşık 12 kilogram sütten elde edilir. Coğrafik özellikler ve mevsimlerin süresi gibi doğal koşullarda insan hünerinin mükemmel bir bileşimini sergileyen peynir, her çeşit sütten yapılabilir. Peynirin kalitesi sütün kalitesine göre de değişir.

Etiketler:
 
ASO’da sanayi 4.0 rüzgarı esti
 
Deneyimli Gazeteci Ahmet Abakay Son Kitabını Anlattı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
ASO’da sanayi 4.0 rüzgarı esti
Ankara Sanayi Odası, Türk Sanayici ve İş Adamları Vakfı, Ankara Üniversitesi ...
Patlıcanın fiyatı düşmüyor
Gıda enflasyonundan payını alan patlıcan, tanzim satışlarda ve ePTTAVM’de ...
Keçiboynuzu unu tok tutuyor
Tadının ve popülerliğinin her geçen gün artmasının yanı sıra, insan sağlığına ...
 
13.Ankara Kitap Fuarı’na kitapseverlerden yoğun ilgi
Bu yıl 13’üncüsü düzenlenen Ankara Kitap Fuarı, açıldığı günden beri ziyaretçilerini ...
Bir gün aslında 24 saat değil
İzgören Akademi Eğitmeni Gökhan Okçu, düzenlediği seminerde bir günün ...
Mucizevi çay papatya çayı
Kadınlara alınabilecek en güzel hediyelerden biri olan papatya aynı zamanda ...
 
Kanser olan oğlunu ürettiği balla iyileştirdi
Lösemiye yakalanan oğluna şifa bulmak için başladığı arı yetiştiriciliği ...
Son zamanların gözde hediyesi: Kamkuat
Son zamanların gözde bitkisi olan ve adını sosyal medyada çokça duyuran ...
Civanperçemi nedir?
Sindirim sistemi problemine iyi gelen, cilt sağlığının korunmasını sağlayan ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Halil YATAR
Halil YATAR
21 MART DÜNYA DOWN SENDROMU FARKINDALIK GÜNÜ
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
GÜZELLİK TİCARETİ
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
GEÇMİŞ KÜLTÜR DİN OLMUŞ ( ORTA ÇAĞ DİNDARLIĞI )
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
SEÇİMLERDE SÖYLEMLER DEĞİŞSE DE ÇIKAN SONUÇLAR AYNI OLUYOR
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
YABANCILAR NEDEN TÜRKİYE'DEN KONUT ALIYOR?
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
TOPLUMSAL CİNSİYETÇİLİK
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
YAŞLANIYORUZ
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
SEÇİMLER VE KADIN ADAYLAR
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
YENİ ZELANDA KATLİAMI VE TÜRK DÜŞMANLIĞI
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
TÜKETİCİ OLARAK HAKLARIMIZI ÖĞRENMELİYİZ
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
ALIM GÜCÜ DÜŞÜYOR MU?
Esra SARI
Esra SARI
TÜRKİYE’NİN SORUNU MARKALAŞAMAMA
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
BEKÂ
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
NE OLACAK BU TURİSTLERİN HALİ!
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva