ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
'Eşyaya verdiğimiz değer, insana verdiğimiz değeri geçti'
'Eşyaya verdiğimiz değer, insana verdiğimiz değeri geçti'
İstanbul'dan Doğubayazıt'a kütüphane seferberliği
İstanbul'dan Doğubayazıt'a kütüphane seferberliği
İDOB'dan 'Cumhuriyet' konseri
İDOB'dan "Cumhuriyet" konseri
Baba-kız muhtar
Baba-kız muhtar
Torun sevecek yaşta ayakkabı boyuyor
Torun sevecek yaşta ayakkabı boyuyor
HABERLER>ÖZEL HABER
18 Eylül 2019 Çarşamba - 07:01

Balık sezonu hareketli başladı

Balık sezonunun açılmasıyla beraber tezgâhlarda yerini alan istavrit, lüfer, mezgit ve hamsinin fiyatları hem vatandaşların hem de pazarcıların yüzünü güldürmedi. Uzun yıllardır Ulus Sebze Hali’nde balıkçılık yapan Faruk Özdemir ise sezonun bereketli başladığını ifade etti.

Balık sezonu hareketli başladı

ESRA SARI 

Eylül ayının gelmesiyle balık sezonu açılır lakin balık her mevsim tüketilebilir. Balık, mevsime ve iklim şartlarına göre tadı ve kalitesi değişen bir besin türüdür. Yılın her ayı balık çeşitlerinin denizlerdeki miktarı, yağ oranı ve kalitesi değişiklik gösterir.

Balık sezonu hareketli başladı ama balık fiyatları cep yakıyor 

Denize açılan balıkçı tekneleri, limanlara bol istavrit, barbun, lüfer, mezgit ve Karadeniz hamsiyle döndü. Balıkçı tezgâhlarını hareketlendiren, istavrit, barbun, lüfer, mezgit ve Karadeniz hamsisi, fiyatıyla hem satıcıyı hem de vatandaşı mutlu etmiyor.   

Her mevsim tüketilebilen balık cep yakmaya devam ediyor. Biz de Ticari Hayat Gazetesi olarak Ulus Sebze Hali’ni ziyaret ettik. Balık fiyatlarını masaya yatırdık. Şen Balıkçısı işletmesinde çalışan balıkçı Faruk Özdemir’den balık fiyatları hakkında bilgi aldık. Özdemir’e eylül ayında vatandaşın hangi balıkları tercih etmesi gerektiğini sorduk. 

Piyasa durgun şu an için 

Sorularımızı cevaplayan Özdemir, “Piyasa durgun, balık fiyatları şu an için pahalı. Ama kış mevsiminin yaklaşmasıyla denizden daha çok balık çıkarsa balık fiyatları ucuzlar” dedi. 

Hamsinin kilosu 20 TL

‘Havaların soğumasıyla birlikte balık fiyatları da düşer’ ifadesini kullanan Özdemir,  şunları söyledi: “Hale balık az geliyor. Az geldiği için de balıkların taban fiyatı en düşük 20 TL.   Hamsinin kilosu 20 TL. Balık fiyatlarının düşeceğini tahmin ediyorum.   Balıkçının elinde kalan balıkların fiyatı daha düşük… Taze gelen balık fiyatları yüksek…”

Palamut tezgahlarda bu sene yerini almadı

Eylül ayında vatandaşların hangi balıkları tercih etmesi gerektiğini Özdemir, şu sözlerle açıkladı: “Palamut daha gelmedi. Şu an hamsi, Karadeniz barbunu ve istavritin mevsimi. Palamutun da mevsimi ama gelmedi. Palamut av yasağına girdi. Palamut diğer balıklar gibi değil bir sene avlanır diğer sene avlanmaz.”

Denizden bol balık çıkması hem bizim yüzümüzü hem de vatandaşın yüzünü güldürür

Ulus Sebze Hali’nde bir araya geldiğimiz balıkçı Özdemir, sezonun hareketli başladığını ifade ederek, denizden bol balık çıkmasını ümit ettiğini söyleyerek, bu durumun hem vatandaşları hem de balıkçıları mutlu edeceğini dile getirdi. 

Balık fiyatları ise şöyle; “1 kilo çupra 35 TL, 1 Kilo alabalık ve 1 kilo lüfer 38 TL,1 kilo mezgit 25 TL, olta lüferin 1 kilosu 150 TL, 1 kilo barbun 60 TL.”

Peki, balığın faydaları nelerdir?

Balık, zengin vitamin içeriği ve güçlü besin değeri bakımından hem çocukların hem de yetişkinlerin düzenli olarak tüketmesi gereken bir gıdadır. 

Yaşadığı denize ve mevsimine göre değişmekle birlikte özellikle kış aylarında taze ve çok çeşitli olan balık, haftada en az 2-3 gün sofrada bulunmalıdır. Özellikle mevsiminde tüketilen balık, içerdiği yağ asitleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için son derece gerekli olan bir besindir. Balığın gribe ve enfeksiyonlara karşı vücudu koruduğu, yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır. Balık, özellikle sezonunda haftada 2 kez düzenli olarak tüketilmelidir.

Balıkta, diğer hayvansal kaynaklı besinlerin aksine doymuş yağ yerine, doymamış yağ asitleri denilen omega3 yağ asitleri bulunur. Omega3, vücudun üretmediği ve en fazla balıkta bulunan son derece faydalı bir yağdır. 

Özellikle soğuk su balıklarından somon, uskumru, sardalye ve ton balığı omega3 bakamından oldukça zengindir. Omega-3; kalp ve damar sağlığını koruyucu özelliğinin yanı sıra gözde sarı nokta hastalığı riskini azaltır, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. 

Aynı zamanda balık, iyottan zengin bir besin kaynağı olup zeka gelişiminde önemli rol oynar. 

Düzenli olarak balık tüketmek, kilo dengesinin korunmasını sağlar. İçeriğindeki fosfor insanlar için gerekli fosfor ihtiyacını karşılamaktadır. 

Fosfor maddesi zekânın gelişmesinde etkili bir maddedir.  Tüm faydalarını görebilmek için balığı mutlaka taze olarak tüketmelisiniz.

Hamsinin faydaları neler?

Hamsi, deniz canlıları arasında en çok tüketilen balık türüdür. Fırında, mangalda, tavada, pilavda ve tatlıda pek çok çeşidi yapılan hamsi, sağlığa oldukça faydalıdır.

Hamsinin içeriğindeki zengin omega-3 yağı kalp ve damar dostudur. Damarların yağlanarak tehlike oluşturmasını önleyen hamsi, kalbinizin çalışmasında oluşabilecek aksiliklerin de önüne geçer. Bu nedenle hamsi kalp ve damar dostudur. Hamsi sudaki balıkların arasında iyot açısından zengin olan besinlerden bir tanesidir. İyot bakımından zengin olan hamsi ile vücudunuzun ihtiyacı olan tuzu doğal yollardan karşılayabilirsiniz. Hamsi zengin içeriği ile olası felç risklerini en aza indiriyor. Aynı zamanda kalp krizine de engel oluyor. Eğer orta yaşlardaysanız felç ve kalp krizi riskine karşı bol bol hamsi tüketmelisiniz. Hamsiyi özellikle gelişme çağındaki çocuklarınıza yedirin. Çocuklar gelişme dönemlerinde zekâ gelişimi açısından minerallere ve vitaminlere ihtiyaç duymaktadır. Çocuklar ihtiyaç duydukları mineral ve vitaminleri hamsiden alır. Bu nedenle çocuklarınızın en az iki haftada bir hamsi yemesine özen gösteriniz. Hamsi zengin içeriği sayesinde görme duyunuzun güçlenmesine yardımcı olur. Gözlerinizde problem olsa da olmasa da hamsiyi göz sağlığınız için tüketmelisiniz. Hamsinin faydaları arasında en önemli yararı gözleredir. Hamsi migren gibi şiddetli baş ağrılarını dindirir. Tırnak, saç ve deri sağlığına olumlu etki eder.

Hamsi gelişme ve büyüme çağındaki çocuklara yedirilmelidir. Hamsi; karaciğer rahatsızlıklarını giderir, kanın incelmesini sağlar, düzensiz kalp atışlarını dengeler, kemik erimesi rahatsızlığında etkilidir.

Depresyona iyi gelen hamsi kişiyi sakinleştirir. Protein bakımından zengindir.

 
Yenimahalle buzda rakip tanımıyor
 
Büyükşehir’in bahçıvanlık kursu’na yoğun ilgi
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Seğmenler parkına ilgi devam ediyor
Sonbahar mevsime girdiğimiz şu günlerde gençler soluğu yine park ve bahçelerde ...
S-400 radar sistemi tartışılmaya açılacak
Savunma sanayinin yeni vitrini Uluslararası Askeri Radar ve Sınır Güvenliği ...
32. Ahilik Haftası törenle kutlanmaya başladı
32. Ahilik Haftası Kutlamaları açılış töreni, renkli görüntülere sahne ...
 
Kendi özgür alanımı yaratmak istedim
Hobisini mesleğe dönüştüren Özlem Akça Ulusoy, yaptığı tasarımlarla dikkatleri ...
Ankara’nın tanıtılmasını istiyorum
Dündar, “Ankara benim için bir aşk, Ankara’yı çok seviyorum. Ankara’nın ...
Ankara benim için bir aşk
Birçok dünya ülkesinin aksine ülkemizde Başkent’imizin yeterince değeri ...
 
Lastikçilik kanımıza işledi
“Herkes lastikçi olamaz” diyen Bülbül, “Arabalar üretilmeye devam ettikçe ...
Kadına şiddete dur demek için kürek çektiler
DÜNYA markası kurumların bir araya geldiği Dragon Festivali Ankara’da ...
Yılların ustası Bozdağ gençlere “şapkacı olmayın” diyor
“Gençlere şapkacı olmayın” diyen Ali Bozdağ, son yıllarda kasket şapkasına ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Esra SARI
Esra SARI
KREDİ KARTI KULLANIMI ÇIĞ GİBİ BÜYÜYOR
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
PEKİ, ŞİMDİ MÜNBİÇ'TE NE OLACAK
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
BÜTÇE HEDEFLERİ ÜZERİNE
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
DÜŞÜNCE DÜNYAMIZ
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
NEFSİN KÖTÜ HUYLARININ HAMMADDESİ “HASETLİK” ÜZERİNE
Av. Zeynep YETİŞGİN
Av. Zeynep YETİŞGİN
KİTAP PATENTLENEBİLİR Mİ?
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
“GENÇLER İŞ BEĞENMİYOR”
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
ROMEO VE JULİET
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
JİLET GİBİ DEĞİŞİM
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
TÜRKLÜĞÜNÜ UNUTMAYAN MACARİSTAN VE BARIŞ PINARI HAREKATI
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
GENEL VE GÜNDEM
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
HALICILIĞIN BAŞKENTİ; GAZİANTEP
Hatice TOPÇU
Hatice TOPÇU
EHLİYET, LİYAKAT VE ADALET
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
ÇOCUĞUM PANDA GÖREMEYECEK!
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
INSTAGRAM KULLANMAK KOLAYIMIZA GELİYOR
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
İNSAN-DÜŞÜNCE İLİŞKİSİ
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
MEVSİM GEÇİŞLERİNE DİKKAT
Halil YATAR
Halil YATAR
ANKARA'NIN BAŞKANLARI UMUT VERİYOR
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva