ANA SAYFA GÜNDEM EKONOMİ ŞİRKETLER ÖZEL HABER ANKARA RÖPORTAJ SAĞLIK VİDEOLAR
Bingöl'de 4 terörist etkisiz hale getirildi
Bingöl'de 4 terörist etkisiz hale getirildi
Portekiz'de orman yangını
Portekiz'de orman yangını
Rejim İdlib'i yine vurdu: 17 sivil öldü
Rejim İdlib'i yine vurdu: 17 sivil öldü
Ukrayna'da Zelenskiy'den genel seçim zaferi
Ukrayna'da Zelenskiy'den genel seçim zaferi
Kurban Bayramı tatili için 'ek sefer izni' kararı
Kurban Bayramı tatili için 'ek sefer izni' kararı
HABERLER>RÖPORTAJ
5 Nisan 2019 Cuma - 07:17

Ankara'nın patronları: Ayşegül Nerde

Köşemize bu hafta Ankaralı mekan ve yemek yazarı Ayşegül Nerde‘yi konuk ettik. Kendisiyle sektördeki çalışmaları ve sektördeki avantajlar ve dezavantajlar üzerine bir söyleşi gerçekleştirdik.

Ankara nın patronları: Ayşegül Nerde

Veli SARITOPRAK: Sizi tanıyabilir miyiz?
Ayşegül NERDE :
1974 Ankara doğumluyum.18 yıllık bankacılık deneyimimden sonra en sevdiğim işi yapmaya karar verdim. 3 senedir mekan yazarlığı yapıyorum. İki kızım var.

Veli SARITOPRAK: Mekan yazarlığı nedir?
Ayşegül NERDE:
Mekan yazarlığı; yeme içme üzerine hizmet veren tüm restoranları özellikle benim nazarımda başarılı olanları izleyici kitleme paylaşmak ve onlara gerek yazılarımla gerekse görsellerimle önerilerde bulunmaktır.

Veli SARITOPRAK: Bu işe girmek nereden aklınıza geldi?
Ayşegül NERDE:
Aslında ben 20 yıldır yemek kültürünü araştırıyorum. Çocukluğumdan beri bir tutku bende. Bankacılığı bıraktıktan sonra tabii ki en sevdiğim işi yapmam gerekiyordu. Bu dönemde halen çalışmakta olduğum gastronomi gazetesinden teklif aldım ve bunun üzerine çalışmaya karar verdim.

Veli SARITOPRAK: İşinizi ilk  olarak hangi restoranda profesyonelce yaptınız?
Ayşegül NERDE:
İlk profesyonel tanıtımımı bir Uzakdoğu mutfağı ile yaptım. Bunu köşe yazımda paylaştım. Yazım o dönemde okuma rekorları kırdı diyebilirim. Çok da güzel övgüler alınca bu beni daha da perçinledi ve işe tam anlamıyla devam etmeye karar verdim.

Veli SARITOPRAK: Çalışma yönteminiz nasıl?
Ayşegül NERDE:
Geçmişteki iş yaşamımda olduğu gibi bu işimde de planlı ve programlı çalıştığımı söylemeliyim. Çalıştığım mekanları öncelikle araştırarak sorarak ve daha sonrasında gizlice tadım yaparak kendimce değerlendiriyorum. Sonrasında dilerlerse ayrıca çekim yapmaya gidiyorum. Bazen çevrem, arkadaşlarım hatta takipçilerimden aldığım önerileri de değerlendirerek çalışma planımı oluşturuyorum.

Veli SARITOPRAK: Ayşegül Nerde fikri nasıl oluştu?
Ayşegül NERDE:
Gezmeyi çok seven biri olduğum için ve gezdiğim gördüğüm yerleri hatta yediklerimi sosyal medyada çok paylaştığım için bir sabah peşpeşe yakın dostlarım beni arayıp Ayşegül bugün nerdesin diye sormaya, fikir de bu şekilde oluşmaya başladı. Hatta o gün kuafördeydim. Kuaföre dedim ki “Herkes benim nerde olduğumu merak ediyor. Çok garip.” dedim o anda meşhur Ayşegül nerde videomu çekmeye karar verdim ve kuaförüme telefonumu çevirip kuaförümün Ayşegül nerde demesini istedim. O gün bugündür hem sosyal medya hesabımda hem de videolarımda ‘Ayşegül Nerde’ ismini kullanıyorum.

Veli SARITOPRAK: İsim nasıl marka oldu?
Ayşegül NERDE:
Marka olmamın temel nedenleri arasında benim insanlarla olan samimi diyaloğumun yattığını düşünüyorum. Herkese yaklaşırken eşit mesafede ve pozitif bir enerji ile yaklaştığımı düşünüyorum. Benim enerjimin herkese geçtiğini düşünüyorum. Bundan dolayıdır ki her dokunduğum insan ya da takipçi benim samimiyetime güvendiği için ve sözlerime güvendiği için marka oldum diyebilirim.

Veli SARITOPRAK: Sayfanızı izleyen takipçileriniz çok mu? Onların yorumları nasıl?
Ayşegül NERDE:
Evet hatırı sayılır bir takipçim var. Her geçen gün verdiğim emeği onlar da farkediyorlar. Samimiyetime inandıkları için onlardan gelen mesajlar giderek artmaya ve farklılaşmaya başladı. Bu da beni oldukça memnun ediyor. Bazen o kadar güzel yorumlar alıyorum ki gerçekten gözlerim doluyor her biri benim için çok değerli.

Veli SARITOPRAK: Hedefiniz ne? Nereye ulaşmaya çalışıyorsunuz?
Ayşegül NERDE:
Benim için yaptığım işte inovasyon çok önemli bunun için her defasında kendimi geliştirmeye çalışıyorum. Son bir hedef koysam elbette ki yine yetmeyecektir. Ama yine de tabii ki bir hedefim var ileride daha çok kitleye ulaşmak kendi adıma bir fark yaratmak istiyorum. Belki bunu bir televizyon programı ile taçlandırmak isterim. Daha çok insan tanıyıp onlarla enerjimi paylaşmak istiyorum. Hayatın zor şartlarında bir nebze de olsa insanlara pozitif enerji yollamam bu benim için dünyalara bedel. Onların yüzünde bir tebessüm olmayı çok isterim.

Veli SARITOPRAK: Ayşegül Nerde’nin hedefi sadece restoran ve yemek reklamı yapmak mı? Esas hedefiniz ne?
Ayşegül NERDE:
Ayşegül Nerde sadece restoran ve yemek reklamı yapmıyor. Konseptim gereği benim nerde  olduğum önemli. Çok sevdiğim Ankara’mı elimden geldiğince bir birey olarak takipçilerime anlatmaya, tanıtmaya çalışıyorum. Aslında ben tam anlamıyla bir gezginim. Hatta bunu lezzet gezginiyim diye tanımlayarak pekiştiriyorum. Gerek Ankara içerisinde gerekse Ankara dışında birçok yeri geziyorum. Gezdiğim yerleri tanıtırken aynı zamanda gezdiğim restoranları da tanıtıyorum. Esas hedefim Türkiye çapında kendimi tanıtmak ve ülkemin tanıtımına katkıda bulunmak. Hem yemek hem de kültürel zenginliği olan bir ülkede yaşamış olmak benim için büyük bir şans. Bu şansı istiyorum ki tüm dünya duysun. Bir birey olarak elimden ne gelirse sonuna kadar yapacağım.

Veli SARITOPRAK: Mekan yazarlığı yapmanın zorlukları,   avantajları neler?
Ayşegül NERDE:
İşimi severek yaptığım için çok zor gelmiyor. Fakat ben video çekip videoyu insanlarla paylaştığım için işin beni zorlayan tarafı video tarafında oluyor. Videoyu yaparken çok yorulsamda işi büyük bir zevkle yaptığımı söylemeliyim. Avantaj tarafında tabii ki bu işten bir kazanç sağlıyorum. Ama buradaki en büyük avantajı ben insan kazanmak olarak görüyorum. Bu benim için her şeyden çok daha önemli. Para her zaman ikinci planda benim için.

Veli SARITOPRAK: Bu sektörde kadın olmanın avantajları ve dezavantajları neler?
Ayşegül NERDE:
Sektörün içine girdiğimde aslında yemek sektörünün daha çok erkek egemenliğinde olduğunu gördüm. Bunun üzerine bir kadın olarak kadın mekan yazarlarının ya da bloggerlarının çok az olduğunu hatta neredeyse hiç olmadığını gördüm. Bunun üzerine bu sektörde fark yaratmak adına bir kadın olarak bu işe kollarımı sıvadım. Aslında kadın olmanın avantajı sadece işletmelerin size karşı tavırları açısından çok iyi oluyor. Onun haricinde daha önce söylediğim gibi erkeklerin egemen olduğu bu sektörde erkek dayanışması ile karşılaştım. Sanki kadınlar yemekten anlamıyormuş gibi bir tavır sergiliyorlardı. İşte ben tüm bunlara bir nokta koydum ve kadınların da bu işte başarılı olabileceklerini gösterdim diyebilirim. Tabii ilk yıllarım çok zorlu geçti. Sonrasında bana güvenen çevrem, yeni takipçilerim ve işletmelerin benim verdiğim emeği görmeleri üzerine herkesin hem saygısını hem de güvenli kazandım diyebilirim.

Veli SARITOPRAK: Sık sık seyahat ediyor musunuz?
Ayşegül NERDE:
Gezmeyi seven biri olarak sık sık seyahat ettiğimi söyleyebilirim ama bu sene daha da çok seyahat edeceğimi söylemeliyim. Türkiye çapında birçok tarihi alanı ve aynı zamanda gittiğim illerin yemek kültürlerini araştırıp takipçilerimle paylaşmak istiyorum. Bu sene bunu çok yakından göreceksiniz inşallah.

Etiketler:
 
Farklı nesneleri bir araya getiren sanat; Atık sanatı
 
Ekonomide büyüme eşit paylaşılmıyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ankara’nın Patronları Av. Arb. Y. Burak Aslanpınar
Köşemize bu hafta Çankaya Arabuluculuk Merkezi’nin Kurucu Ortağı olan ...
Çankaya’da dayanışma güçlenecek
Sosyal belediyecilik ilkeleri ile çeşitli projeleri hayata geçiren Çankaya ...
Ankara'nın Patronları Aslı Sayan
Köşemize bu hafta Chess Reklamcılık firmasının kurucu ortağı olan Aslı ...
 
Çocuklar yaparak öğrenmeli
Eğitimde önemli olan çocukların ve gençlerin deneyimleyerek öğrenmelerine ...
Deneyimli Gazeteci Ahmet Abakay Son Kitabını Anlattı
Gazeteci Ahmet Abakay, “Biz gazeteciler, tanık olduğumuz dönemi aktarmak ...
Ankaranın Patronları Ahu Tüzün Demirdamar
Köşemize bu hafta Öğrenci Koçluğu, Kariyer Koçluğu, Ebeveyn Koçluğu alanlarında ...
 
Hipoglisemi hakkında merak edilenler
Hipoglisemi nedir, kişide hipoglisemi nelere yol açar, kan şekerinin düşüklüğü ...
Devasa bir arşivin sahibi; Talat Öncü
Geçmişin izlerini taşıyan 163 bin kitabı büyük bir titizlikle toplamış ...
Devasa boyutlardaki portreleri tuvaline yansıtıyor
Yaptığı devasa portrelerle dikkati çeken ressam Ergün Başar, fikirleriyle ...
 
TİCARİ HAYAT GAZETESİ
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
YAZARLAR
Duran AKKAYA
Duran AKKAYA
BU AY EN ÇOK DOLAR KONUŞULDU
Nesrin ÖZOĞLU
Nesrin ÖZOĞLU
30 YILDIR AĞAÇ BAYRAMI KUTLAYAN KÖY
Seda TOLMAÇ
Seda TOLMAÇ
YAŞLANDIRILMIŞ YÜZLERİ GÖRÜNCE, FARKINA VARDIM…
Oğuzhan SARI
Oğuzhan SARI
SOĞUK MEDENİYET FİNLANDİYA
Bünyamin ALTINTAŞ
Bünyamin ALTINTAŞ
UMUT, DOLAYLI VERGİLERDE…
Arda ÇELİK
Arda ÇELİK
KUTSAL MÜCADELE
Şira Yıldız ASAN
Şira Yıldız ASAN
BAL, BADEM, BALIK VE DATÇA
Burcu ŞEN
Burcu ŞEN
ÜNİVERSİTE TERCİHİ YAPACAK ÖĞRENCİLERE ÖNERİLER
İsmail CİNGÖZ
İsmail CİNGÖZ
S-400’LER GELDİ, MÜTTEFİKİMİZ(!) ABD NE YAPACAK?
Mert Can DUMAN
Mert Can DUMAN
SANAL PARALARDA YENİ DÖNEM
R Bülend KIRMACI
R Bülend KIRMACI
DÜNYA'YI OLUMLU ETKİLEYENLER
Esra SARI
Esra SARI
“NE EKERSEN, ONU BİÇERSİN ”
Mustafa YILDIZ
Mustafa YILDIZ
GÜNÜMÜZDE OLUŞAN SEÇMEN PROFİLLERİ
Halil YATAR
Halil YATAR
YAZ SONUNDA GELDİ
Ömer AĞAÇLI
Ömer AĞAÇLI
DÜNYAYI ATEŞE VEREN, CEHENNEME KAPI AÇAN TAMAH (AÇGÖZLÜLÜK) ÜZERİNE
Prof.Dr. Esat ARSLAN
Prof.Dr. Esat ARSLAN
KAYIKÇI DEĞİL "MEKTUP KAVGASI"
Gülçin KARLI İPEK
Gülçin KARLI İPEK
İLKLERİN KADINI SABİHA RIFAT GÜRAYMAN
Hicret TÜRKMAN
Hicret TÜRKMAN
KOMŞULUK ÖLMESİN
Hasan AKGÜL
Hasan AKGÜL
YEREL SEÇİMLER İÇİN BİR DEĞERLENDİRME
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
Ceren Tuğçe ÖZDEMİR
ENDİŞE VERİCİ!
Gamze Nur ERGİL
Gamze Nur ERGİL
BABA’YA İTHAFEN
Dursun ERKILIÇ
Dursun ERKILIÇ
LİBAS
Fatma Sena YAMAN
Fatma Sena YAMAN
SEVİNCİ ŞÜKÜR, ÜZÜNTÜSÜ SABIR
Serkan KUMDAKÇI
Serkan KUMDAKÇI
SEYRE DEVAM
Can Berk KANAT
Can Berk KANAT
DİŞİYİ KİŞİ YAPALIM!
Esra  YAZDIÇ DEMİR
Esra YAZDIÇ DEMİR
ŞALVARIYLA KÜRSÜYE ÇIKIYOR, AKADEMİSYENLERİN YAPAMADIĞINI YAPIYOR
Şahap YILMAZ
Şahap YILMAZ
İŞ PLANI NEDEN ÖNEMLİ?
Ali Asker DEMİRHAN
Ali Asker DEMİRHAN
YENİ TORBA KANUN TASARISININ VERGİ HÜKÜMLERİ
Mehmet GÖKTÜRK
Mehmet GÖKTÜRK
GERÇEĞİ HAKARET SAYMAK!
Abdurrahman SAĞKAYA
Abdurrahman SAĞKAYA
DEVLET HİZMET SATIN ALMALI
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
İŞİMİZ FİYAKA!
Cihangir TÜRKMEN
Cihangir TÜRKMEN
İHTİYAÇLARIM VE REFERANDUM
İsmet ORHAN
İsmet ORHAN
ÜÇ MUAMMADA... İLKLER NELER OLUYOR?
Sedat ERİŞ
Sedat ERİŞ
HALKIN BİLİNÇALTINDAKİ SORULAR-4
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA TİCARİ HAYAT
Ana Sayfa Gündem Ekonomi Şirketler Özel Haber Ankara Röportaj Sağlık
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva